第十二章 羧酸及其衍生物 Carboxylic acids and derivatives 通式: RCOOH Carboxyl grou niversity of science and echnology of china
University of Science and Technology of China 第十二章 羧酸及其衍生物 Carboxylic acids and derivatives 通式 :RCOOH Carboxyl group 有 机 化 学
、羧酸的分类和命名 1.分类 根据分子中羧基的数目 元酸mono 二元酸di 多元酸poy- 根据R的性质 芳香酸 饱和酸 脂肪酸 不饱和酸 Organic chem
Organic Chem 一、羧酸的分类和命名 1. 分类 ➢ 根据分子中羧基的数目 一元酸 mono- 二元酸 di- 多元酸 poly- ➢ 根据R的性质 芳香酸 饱和酸 脂肪酸 不饱和酸
2.命名 a)俗名 COOH HC-OH CH3 HC-OH HCOOH HC-OH COOH COOH 蚁酸 酒石酸 乳酸 COOH H,C-COoH CH3COOH HC-OH H0-C-COoH H2C-COOH H,C-COoH 醋酸 苹果酸 柠檬酸 Organic Chem
Organic Chem 2. 命名 a) 俗名 HCOOH CH3 COOH 蚁酸 酒石酸 乳酸 醋酸 苹果酸 柠檬酸 HC COOH OH HC OH COOH HO C COOH H2 C COOH COOH HC OH H2 C COOH HC CH3 OH COOH H2 C COOH
b) IUPAO命名法 ◆选取含羧基的最长碳链—主链 ◆从靠近羧基的一端开始编号 ◆取代基、重键的位置用阿拉伯数字标出 CH3-C=CH-COOH COoH CH3 3-甲基-2-丁烯酸 NO2 CH3 CH, CHCH, COOH CH3 3-硝基苯甲酸(或间-) β-甲基戊酸(3-甲基戊酸) Organic chem
Organic Chem b) IUPAC命名法 ◆ 选取含羧基的最长碳链——主链 ◆ 从靠近羧基的一端开始编号 ◆ 取代基、重键的位置用阿拉伯数字标出 3-甲基-2-丁烯酸 3-硝基苯甲酸（或间-） β-甲基戊酸（3-甲基戊酸） CH3 C CH COOH CH3 COOH NO2 CH3 CH2 CHCH2 COOH CH3
羧酸的物理性质 1.分子中有两个部位可形成H-键,常以二聚体存在 0---H-O R-C C-R O-H--0 1)b.p很高(比M相近的醇高) 例: M甲酸 乙醇 bp100.7℃78.5℃ 2)与水形成H-键=>易溶于水 C1-C4的酸与水混溶,R增大,水溶性↓ Organic chem
Organic Chem 二、羧酸的物理性质 1. 分子中有两个部位可形成H-键，常以二聚体存在 1） b.p很高（比M相近的醇高） 例： M甲酸 = M乙醇， b.p 100.7℃ 78.5℃ 2） 与水形成H-键=>易溶于水 C1—C4 的酸与水混溶，R增大，水溶性↓ R C O O H C R O H O