一、黑白花奶牛 ㈠ 乳用型黑白花牛 ㈡ 乳肉兼用型黑白花牛 ㈢ 中国黑白花牛
一、黑白花奶牛 ㈠ 乳用型黑白花牛 ㈡ 乳肉兼用型黑白花牛 ㈢ 中国黑白花牛
㈠ 乳用型黑白花牛 ◼ 美国加拿大等国的黑白花乳牛属此类型。 ◼ 乳用型黑白花牛体格高大，结构匀称，皮薄骨细， 皮下脂肪少，乳房特别硕大，乳静脉明显，后躯 较前驱发达，侧望、俯视和从后面看体躯均呈楔 形，具有典型的乳用型外貌。 ◼ 毛色为明显的黑白花片，腹下、肢端及尾帚为白 色。 ◼ 乳用型黑白花牛产乳量为各乳牛之冠。一般年平 均产乳量为6500～7500kg，乳脂率为3.6%～3.7%
㈠ 乳用型黑白花牛 ◼ 美国加拿大等国的黑白花乳牛属此类型。 ◼ 乳用型黑白花牛体格高大，结构匀称，皮薄骨细， 皮下脂肪少，乳房特别硕大，乳静脉明显，后躯 较前驱发达，侧望、俯视和从后面看体躯均呈楔 形，具有典型的乳用型外貌。 ◼ 毛色为明显的黑白花片，腹下、肢端及尾帚为白 色。 ◼ 乳用型黑白花牛产乳量为各乳牛之冠。一般年平 均产乳量为6500～7500kg，乳脂率为3.6%～3.7%
㈡ 乳肉兼用型黑白花牛 ◼ 以原产地荷兰为代表的欧洲国家如德国、法国、 丹麦等国家所饲养的黑白花牛多属此型。乳肉兼 用型黑白花牛的毛色与乳用型黑白花牛相同。 ◼ 其特点是体格偏小，头宽颈粗，体躯宽深，乳房 发育良好，胸宽而深，全身肌肉较乳用型丰满， 有较好的产肉性能，但体格较矮，体重较乳用型 小，故在我国习惯上称为小荷兰牛。 ◼ 乳肉兼用型黑白花牛年产乳量一般平均为5000～ 6500kg，乳脂率3.8%～4.1%。产肉性能较好，经 育肥后屠宰率可达55%～60%
㈡ 乳肉兼用型黑白花牛 ◼ 以原产地荷兰为代表的欧洲国家如德国、法国、 丹麦等国家所饲养的黑白花牛多属此型。乳肉兼 用型黑白花牛的毛色与乳用型黑白花牛相同。 ◼ 其特点是体格偏小，头宽颈粗，体躯宽深，乳房 发育良好，胸宽而深，全身肌肉较乳用型丰满， 有较好的产肉性能，但体格较矮，体重较乳用型 小，故在我国习惯上称为小荷兰牛。 ◼ 乳肉兼用型黑白花牛年产乳量一般平均为5000～ 6500kg，乳脂率3.8%～4.1%。产肉性能较好，经 育肥后屠宰率可达55%～60%
㈢ 中国黑白花牛 ◼ 中国黑白花乳牛又称中国荷斯坦牛，系纯 种黑白花公牛与本地黄牛杂交，其后代经 过长期相互交配选育而成。 ◼ 中国黑白花乳牛具有明显的乳用特征，毛 色呈黑白花。 ◼ 中国黑白花乳牛平均产乳量一般为6000～ 7000kg，平均乳脂率为3.3%～3.4%，脂肪 球小，宜作鲜乳或制作干酪
㈢ 中国黑白花牛 ◼ 中国黑白花乳牛又称中国荷斯坦牛，系纯 种黑白花公牛与本地黄牛杂交，其后代经 过长期相互交配选育而成。 ◼ 中国黑白花乳牛具有明显的乳用特征，毛 色呈黑白花。 ◼ 中国黑白花乳牛平均产乳量一般为6000～ 7000kg，平均乳脂率为3.3%～3.4%，脂肪 球小，宜作鲜乳或制作干酪