第二节酶的作用机制 、什么是酶的活性部位(中心)? 是指酶分子中能同底物结合并起催化反应 的空间部位。 结合部位 与底物相结合决定酶的专一性 催化部位 催化底物转变成产物决定酶的催化能力
第二节 酶的作用机制 • 一、什么是酶的活性部位（中心）？ 是指酶分子中能同底物结合并起催化反应 的空间部位。 结合部位： 与底物相结合,决定酶的专一性； 催化部位： 催化底物转变成产物,决定酶的催化能力
第二节酶的作用机制 活性中心的特点: 空间结构彼此靠近 位于酶分子表面,呈裂缝状
第二节 酶的作用机制 • 活性中心的特点： 空间结构彼此靠近 位于酶分子表面，呈裂缝状
第二节酶的作用机制 酶发挥催化活性必需的化学基团。 二、什么是必需基团? 活性中心必需基团 结合基团和催化基团 活性中心外必需基团 维持构象必需
第二节 酶的作用机制 二、什么是必需基团？ 酶发挥催化活性必需的化学基团。 活性中心必需基团： 结合基团和催化基团 活性中心外必需基团： 维持构象必需
活性中心以外 底物 的必需基团 催化基团 结合基团 、活性中
活性中心以外 底 物 的必需基团 结合基团 催化基团 活性中心
第二节酶的作用机制 酶和一般催化剂有何共性,又有何区别? 共性:用量少,效率高;不改变平衡点 可降低活化能
三、酶和一般催化剂有何共性，又有何区别？ • 共性：用量少，效率高；不改变平衡点 可降低活化能。 第二节 酶的作用机制