青年教师教学大赛 课程名称：蔬菜生产技术 黄瓜栽培 课堂教学设计方案 2020年青年教师教学大赛
青年教师教学大赛 课程名称：蔬菜生产技术 黄瓜栽培 课堂教学设计方案 2020 年青年教师教学大赛
1课程基本信息 课程名称 蔬菜生产技术 8 教学单元 黄瓜栽培 蔬菜 授课学时 2学时 生产技 授课方式 腾讯课堂+雨课堂 授课对掾 高职园艺技术专业二年级学生 选用教材 2学情及内容分析 2.1学情分析 授课对象是园艺技术专业大二学生，已经学习了作物品种在农业生产中的作用 和种子生产基本原理：学习了化学肥料和有机肥的合理施用和测土配方施肥技术基 本原理：学习了太阳辐射与农业生产、温度与农业生产和水分与农业生产等相关内 容，具体学习基础如表1所示。 表1学习基础 课程名称 内容模块 作物遗传育种学 作物育种方法： 种子生产技术。 土壤肥料学 化学肥料合理施用： 测土配方施肥技术， 太阳辐射： 农业气象学 温度： 水分。 学生对蔬菜生产技术这门课充满了热爱，并且积累了部分作物栽培经验，比如 大部分同学知道在黄瓜栽培之前需要进行黄瓜种子前处理、播种育苗、整地定植等
1 课程基本信息 课程名称 蔬菜生产技术 教学单元 黄瓜栽培 授课学时 2 学时 授课方式 腾讯课堂+雨课堂 授课对象 高职园艺技术专业二年级学生 选用教材 2 学情及内容分析 2.1 学情分析 授课对象是园艺技术专业大二学生，已经学习了作物品种在农业生产中的作用 和种子生产基本原理；学习了化学肥料和有机肥的合理施用和测土配方施肥技术基 本原理；学习了太阳辐射与农业生产、温度与农业生产和水分与农业生产等相关内 容，具体学习基础如表 1 所示。 表 1 学习基础 课程名称 内容模块 作物遗传育种学 作物育种方法； 种子生产技术。 土壤肥料学 化学肥料合理施用； 测土配方施肥技术。 农业气象学 太阳辐射； 温度； 水分。 学生对蔬菜生产技术这门课充满了热爱，并且积累了部分作物栽培经验，比如 大部分同学知道在黄瓜栽培之前需要进行黄瓜种子前处理、播种育苗、整地定植等
过程，因此在已有自信基础上可以增加学生对黄瓜栽培项目学习的兴趣。 与此同时，部分同学对作物栽培基础的掌握不到位，对其中操作过程比较模糊， 比如有些同学会把整地定植这个操作过程搞混，经常会漏掉浇透水和覆膜这两个步 骤 2.2教学内容 本教学单元为本门课程的最后一个模块，以学生掌握操作技能为主，引入微课， 让学生加深操作过程理解与记忆：适当引入问题，让学生思考讨论：引用央视《农 广天地》栏目最新黄瓜栽培技术来引导学生专研最前沿黄瓜栽培知识。具体教学内 容如表2所示。 表2教学内容 教学单元 教学内容 黄瓜生物学特性： 黄瓜栽培 黄瓜播种育苗： 黄瓜整地定植技术。 2.3教学目标 基于学生已经学习过蔬菜生长发有、播种有苗、整地定植等基础知识，对黄瓜 有一定的了解，依据课程标准确定本教学单元的知识目标、能力目标和素质目标， 如表3所示 表3教学目标 单元目标 目标描述 知识目标 掌握黄瓜生物学特性： 解其品种选择 能力目标 掌握黄瓜播种育苗操作： 掌握黄瓜整地定植操作。 具备满足生存发展需要的基本劳动技能，形成良好劳动习惯： 素质目标 具有高度责任感： 具有吃苦耐劳、团队协作精神：
过程，因此在已有自信基础上可以增加学生对黄瓜栽培项目学习的兴趣。 与此同时，部分同学对作物栽培基础的掌握不到位，对其中操作过程比较模糊， 比如有些同学会把整地定植这个操作过程搞混，经常会漏掉浇透水和覆膜这两个步 骤。 2.2 教学内容 本教学单元为本门课程的最后一个模块，以学生掌握操作技能为主，引入微课， 让学生加深操作过程理解与记忆；适当引入问题，让学生思考讨论；引用央视《农 广天地》栏目最新黄瓜栽培技术来引导学生专研最前沿黄瓜栽培知识。具体教学内 容如表 2 所示。 表 2 教学内容 教学单元 教学内容 黄瓜栽培 黄瓜生物学特性； 黄瓜播种育苗； 黄瓜整地定植技术。 2.3 教学目标 基于学生已经学习过蔬菜生长发育、播种育苗、整地定植等基础知识，对黄瓜 有一定的了解，依据课程标准确定本教学单元的知识目标、能力目标和素质目标， 如表 3 所示。 表 3 教学目标 单元目标 目标描述 知识目标 掌握黄瓜生物学特性； 了解其品种选择。 能力目标 掌握黄瓜播种育苗操作； 掌握黄瓜整地定植操作。 素质目标 具备满足生存发展需要的基本劳动技能，形成良好劳动习惯； 具有高度责任感； 具有吃苦耐劳、团队协作精神；
培养学生工匠精神： 只备分析问题、解决问题能力： 具有承受挫折、面对挑战的心理调试能力 2.4教学重点、难点 根据学情分析结论，确定了本教学单元的重点、难点，如表4所示。 表4教学重难点 教学单元重点难点 详细知识与技能 苗瓜生物学特性： 教学重点 黄瓜播种有苗： 黄瓜整地定植 致学难点 黄瓜定植过程 3课堂教学设计与实施 课堂教学设计基于《蔬菜生产技术》网络教学资源，课前教师在其中设计教学 过程所需要的各种教学资源，如微课、课程录像、PT、课前预习材料、课中问题设 置、课后作业、图片等。课前利用腾讯课堂签到功能，监控学生到课率：课堂教学 过程中，可利用该直播系统举手回答功能，让学生利用手机作答，教师实时得出学 生作答的各项数据，从而把握学生掌握知识的程度，并根据学生的回答情况调整教 学内容。详细课堂教学设计及实施过程如表5所示。 表5课堂教学设计及实施过程 教学环节 数学实施时程 教学方法及手段时间分配 组织教学 利用腾讯课堂签到功能 网络直播教学手段 2min 问题导入 大家一起思考并在讨论区回答 问题引导法 4min 生活当中黄瓜有什么用途？ 1.生物学特性： 任务驱动法 2min 目录导入 2.品种选择 3.月苗： 4.整地定植技术 一、生物学特性 问题引导及讨论教 36min 教学过程 1.根 学法 (1)根系好气性强（浅根性 视须教学法
培养学生工匠精神； 具备分析问题、解决问题能力； 具有承受挫折、面对挑战的心理调试能力。 2.4 教学重点、难点 根据学情分析结论，确定了本教学单元的重点、难点,如表 4 所示。 表 4 教学重难点 教学单元重点难点 详细知识与技能 教学重点 黄瓜生物学特性； 黄瓜播种育苗； 黄瓜整地定植。 教学难点 黄瓜定植过程 3 课堂教学设计与实施 课堂教学设计基于《蔬菜生产技术》网络教学资源，课前教师在其中设计教学 过程所需要的各种教学资源，如微课、课程录像、PPT、课前预习材料、课中问题设 置、课后作业、图片等。课前利用腾讯课堂签到功能，监控学生到课率；课堂教学 过程中，可利用该直播系统举手回答功能，让学生利用手机作答，教师实时得出学 生作答的各项数据，从而把握学生掌握知识的程度，并根据学生的回答情况调整教 学内容。详细课堂教学设计及实施过程如表 5 所示。 表 5 课堂教学设计及实施过程 教学环节 教学实施过程 教学方法及手段 时间分配 组织教学 利用腾讯课堂签到功能 网络直播教学手段 2min 问题导入 大家一起思考并在讨论区回答 生活当中黄瓜有什么用途？ 问题引导法 4min 目录导入 1.生物学特性； 2.品种选择； 3.育苗； 4.整地定植技术。 任务驱动法 2min 教学过程 一、生物学特性 1.根 （1）根系好气性强(浅根性） 问题引导及讨论教 学法 视频教学法 36min
(2)根茎处易生不定根且生长 讲授法 快吸收水肥能力较弱（弱根性】 )根的再生能力差（护根育 苗) (4)苗期根系抵抗力弱 提问：根据根系的浅根性和弱根 性来分析种植黄瓜时候需要注 分析：整地要采用深沟高畦，啡 面1.82.0m(包沟)、畦高30cm 双行植，植株30cm:移植前先盖 好地膜并按照规格开好空穴，选 择16：00以后移栽，每穴种植 株，栽后立即淋透水。 2. (1)茎蔓生、无限生长类型 (2)主蔓上可分生侧蔓 (3)茎部叶腋处可生卷须 (1)掌状全缘、互生 (2)两面有稀疏刺毛 (3)叶面积大、叶片薄 4花 )雌雄同株异花 (2 于房下位 (3)虫媒花 黄瓜的花有雕花和雄花之别。 提问：观察图片，回答哪个时雌 花。那个是雄花？ 分析：有果的是雌花，无果的是 5.果实 (1)假浆果 (2)形状、皮色、大小因品种
（2）根茎处易生不定根且生长 快吸收水肥能力较弱（弱根性） （3）根的再生能力差（护根育 苗） （4）苗期根系抵抗力弱 提问：根据根系的浅根性和弱根 性来分析种植黄瓜时候需要注 意什么事项？ 分析：整地要采用深沟高畦，畦 面 1.8~2.0m(包沟)、畦高 30cm， 双行植，植株 30cm；移植前先盖 好地膜并按照规格开好空穴，选 择 16：00 以后移栽，每穴种植 1 株，栽后立即淋透水。 2.茎 （1）茎蔓生、无限生长类型 （2）主蔓上可分生侧蔓 （3）茎部叶腋处可生卷须 3.叶 （1）掌状全缘、互生 （2）两面有稀疏刺毛 （3）叶面积大、叶片薄 4.花 （1）雌雄同株异花 （2）子房下位 （3）虫媒花 提问：观察图片，回答哪个时雌 花，哪个是雄花？ 分析：有果的是雌花，无果的是 雄花。 5.果实 （1）假浆果 （2）形状、皮色、大小因品种 讲授法