新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇 物理技术对食品的处理 第三章 食品干藏
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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇 物理技术对食品的处理 第五章 物理技术处理食品的新进展
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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇 物理技术对食品的处理 第二章 食品的热处理技术
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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术文档
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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第三章 食品防腐剂抗氧化剂和食品涂膜剂的应用
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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第二章 食品烟熏
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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第一章 食品的盐制和糖制
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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇 物理技术对食品的处理 第一章 食品的低温处理与保藏 第6节 果蔬的特性与贮藏原理
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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇 物理技术对食品的处理 第一章 食品的低温处理与保藏 第4节 食品的冻结及冻藏、第5节 食品的回热与解冻
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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇 物理技术对食品的处理 第一章 食品的低温处理与保藏 第2节食品低温保藏的基本原理、第3节 食品的冷却和冷藏
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