肉类工业 0.6 52 297 奶业 -1.0 饮料业 3.5 动物脂肪及油类 -0.6 2.7 糖 其他② 0.1 0.9 163 整个食品加工业 -0.4 1153 料来源:法国统计局的国民核算 ①酒类的生产不属于食品工业而是一种农业活动。 ②巧克力、糖果、面制品、荼叶、咖啡、调味品、酱油、饮料准备品、婴儿食品及罐装甜点等。 农产品贸易情况 (一)法国农产品贸易发展情况 法国是世界第二大农产品出口国,农产品贸易保持顺差。农产品贸易在法国经济发展中起了重要作用 图2显示了近十多年来农产品贸易状况(资料来源BIMA2003) (10亿欧元) 8.28.78.18.1 2 1990199219941996199820002002 (二)贸易地区结构 法国农产品主要贸易伙伴是欧盟成员国。2002年总出口额375亿欧元,其中对欧盟成员国出口266亿 欧元,占70.9%,其他第三国只占29.1%;总进口额292亿欧元,其中从欧盟成员国进口206亿欧元,占 70.5%,其他第三国不足30%。表6和表7列出了2002年法国的主要贸易国家。具体来讲,法国出口产品 中91%的牲畜(主要为肉牛)、90%的水果和蔬菜、85%的牛肉、785%的罐头和杂货食品、74%的粮食、 73%的牛奶、67%的家禽肉都出口到了欧盟国家;但面粉、葡萄酒和其他酒类销往欧盟之外的第三国的比 例较高,达到53%和46%。 表62002年法国农产品主要出口目的国家及份额 出口销往 出口额(亿欧元) 份额(%) 德国 14.7 意大利 43 11.5 英国 l1.2 比利时 l1.2 西班牙 24 6.4 美国 23 6.1 料来源:BIMA,2003 在进口产品中,95%的面包和饼干产品、94%的奶制品、898%的饮料、865%的肉类产品是从欧盟进
肉类工业 0.6 -5.2 297 奶业 1.1 -1.0 168 饮料业 3.8 3.5 163 动物脂肪及油类 -0.6 2.7 18 糖 15.9 -0.2 2 其他② 0.1 0.9 163 整个食品加工业 1.3 -0.4 1153 资料来源：法国统计局的国民核算 ①酒类的生产不属于食品工业而是一种农业活动。 ②巧克力、糖果、面制品、茶叶、咖啡、调味品、酱油、饮料准备品、婴儿食品及罐装甜点等。 三、农产品贸易情况 （一）法国农产品贸易发展情况 法国是世界第二大农产品出口国，农产品贸易保持顺差。农产品贸易在法国经济发展中起了重要作用。 图 2 显示了近十多年来农产品贸易状况（资料来源 BIMA 2003）。 （二）贸易地区结构 法国农产品主要贸易伙伴是欧盟成员国。2002 年总出口额 375 亿欧元，其中对欧盟成员国出口 266 亿 欧元，占 70.9%，其他第三国只占 29.1%；总进口额 292 亿欧元，其中从欧盟成员国进口 206 亿欧元，占 70.5%，其他第三国不足 30%。表 6 和表 7 列出了 2002 年法国的主要贸易国家。具体来讲，法国出口产品 中 91%的牲畜（主要为肉牛）、90%的水果和蔬菜、85%的牛肉、78.5%的罐头和杂货食品、74%的粮食、 73%的牛奶、67%的家禽肉都出口到了欧盟国家；但面粉、葡萄酒和其他酒类销往欧盟之外的第三国的比 例较高，达到 53%和 46%。 表 6 2002 年法国农产品主要出口目的国家及份额 出口销往 出口额（亿欧元） 份额（%） 德国 55 14.7 意大利 43 11.5 英国 42 11.2 比利时 42 11.2 西班牙 32 8.5 荷兰 24 6.4 美国 23 6.1 资料来源：BIMA，2003 在进口产品中，95%的面包和饼干产品、94%的奶制品、89.8%的饮料、86.5%的肉类产品是从欧盟进
口的。来自第三国的产品主要为:油料作物844%,咖啡和荼722%,鱼和海产品582%,牲畜饲料55.7%, 表72002年法国农产品主要进口来源国及份额 进口来自 口额(亿欧元) 份额(%) 164 西班牙 12.0 比利时 35 120 德国 意大利 英国 巴西 资料来源:BIMA,2003 (三)主要进出口农产品种类及结构 2002年法国农产品总出口额375亿欧元,出口产品几乎都是加工产品,最多的是饮料和酒类。表8列 出了出口的主要农产品类别及份额。 表82002年法国出口的主要农产品结构 类别 金额(亿欧元) 份额(%) 饮料和酒类 5 加工食品 粮食和制粉 4 牲畜和肉类 奶制品 40 糖及糖制品 资料来源:BIMA,2003 2002年法国农产品总进口额292亿欧元,最多的产品为加工食品、肉类、鱼类及海产品。表9列出了 法国进口的主要农产品类别及份额。 表92002年法国进口的主要农产品结构 类别 金额(亿欧元) 份额(%) 加工食品 195 「牲畜和肉类 鱼类及海产品 水果 24 8.2 烟草 5 奶制品 资料来源:BIMA,2003 (四)法国农产品对中国的出口 2001年法国对中国农产品的出口额为188亿欧元,占中国进口市场份额的1.8%。法国对中国出口的 产品可以划分为两大类(见表10) 第一类是农林渔产品,近年来这类产品对中国出口总的趋势是所占份额下降。2002年,中国从法国进 口这类产品比上年下降285%。第二类是食品和农产品加工品,由于中国城市居民消费习惯越来越西化
口的。来自第三国的产品主要为：油料作物 84.4%，咖啡和茶 72.2%，鱼和海产品 58.2%，牲畜饲料 55.7%。 表 7 2002 年法国农产品主要进口来源国及份额 进口来自 进口额（亿欧元） 份额（%） 荷兰 48 16.4 西班牙 35 12.0 比利时 35 12.0 德国 33 11.3 意大利 22 7.5 英国 18 6.2 巴西 12 4.1 资料来源：BIMA，2003 （三）主要进出口农产品种类及结构 2002 年法国农产品总出口额 375 亿欧元，出口产品几乎都是加工产品，最多的是饮料和酒类。表 8 列 出了出口的主要农产品类别及份额。 表 8 2002 年法国出口的主要农产品结构 类别 金额（亿欧元） 份额（%） 饮料和酒类 92 24.5 加工食品 49 13.1 粮食和制粉 44 11.7 牲畜和肉类 44 11.7 奶制品 40 10.7 糖及糖制品 17 4.5 资料来源：BIMA，2003 2002 年法国农产品总进口额 292 亿欧元，最多的产品为加工食品、肉类、鱼类及海产品。表 9 列出了 法国进口的主要农产品类别及份额。 表 9 2002 年法国进口的主要农产品结构 类别 金额（亿欧元） 份额（%） 加工食品 57 19.5 牲畜和肉类 28 9.6 鱼类及海产品 25 8.6 水果 24 8.2 烟草 22 7.5 奶制品 19 6.5 资料来源：BIMA，2003 （四）法国农产品对中国的出口 2001 年法国对中国农产品的出口额为 1.88 亿欧元，占中国进口市场份额的 1.8%。法国对中国出口的 产品可以划分为两大类（见表 10）： 第一类是农林渔产品，近年来这类产品对中国出口总的趋势是所占份额下降。2002 年，中国从法国进 口这类产品比上年下降 28.5% 。第二类是食品和农产品加工品，由于中国城市居民消费习惯越来越西化
这类产品的份额在上升。2002年,该类产品进口比上年增长115% 表101998~2002年法国向中国的农产品出口额 单位:百万欧元 2000 农林渔产品 1587 534 876 62.7 食品和农产品加工品|521 578 1044 1014 113.1 总计 148.7 216.5 257.8 188.1 175.7 资料来源:法国驻中国大使馆, Exportations agro- -alimentaires francaises en chine,2003年6月 2002年法国向中国出口的第一类农林渔产品中,产品结构如下:谷物和工业植物占58.5%,水产品 188%,林产品17%,畜产品4.2%,花卉产品14%,水果和饮料作物0.1%。2002年农林渔产品出口下降 主要是由谷物、工业植物和林产品的出口下降引起的。但水产品的出口是上升的。 法国农业加工品对中国的出口近年来持续上升。尤其是2000年,从1999年的5780万欧元增加到1044 亿欧元,增加80%。2001年呈停滞状态,但2002年较2001年又增长11.5%。2002年的出口结构如下:奶 产品31%,含酒精饮料15%,肉类产品14%,烟草制品7%,咖啡和荼6%,葡萄酒和香槟酒5%,鱼产品 3%,水和饮料2%,动物饲料2%,巧克力和糖果1%,其他14%。表11列出了法国向中国出口农产品的 种类及出口额。 表112000~2002年法国对中国出口的农产品及金额 单位:千欧元 2000 2001 2002 谷物及工业植物 89498 56382 36698 蔬菜,花卉和苗圃产465 716 86 水果和饮料作物 畜牧产品:绵羊,山13 0 羊和马类 畜牧产品:猪 1488 0 443 畜牧产品:禽类854 839 977 其他畜牧产品 276 452 林产品 56159 22552 10673 水产品 4605 6622 11766 小计 153358 87635 62684 「鲜肉和屠宰产品 3071 10733 11570 禽肉和羽毛 2388 3479 4076 肉制品 61 l19 鱼制品 6250 5323 3223 土豆制品 146 10 水果和蔬菜汁 水果和蔬菜制品1023 673 691 非精炼油和饼粕 43 精炼油 1550 452 1351 奶产品 26820 278l1 冰淇淋和冰糕 174 1222 粮食制品
这类产品的份额在上升。2002 年，该类产品进口比上年增长 11.5%。 表 10 1998～2002 年法国向中国的农产品出口额 单位：百万欧元 1998 1999 2000 2001 2002 农林渔产品 96.6 158.7 153.4 87.6 62.7 食品和农产品加工品 52.1 57.8 104.4 101.4 113.1 总计 148.7 216.5 257.8 188.1 175.7 资料来源：法国驻中国大使馆，Exportations agro-alimentaires francaises en Chine, 2003 年 6 月 2002 年法国向中国出口的第一类农林渔产品中，产品结构如下：谷物和工业植物占 58.5%，水产品 18.8%，林产品 17%，畜产品 4.2%，花卉产品 1.4%，水果和饮料作物 0.1%。2002 年农林渔产品出口下降 主要是由谷物、工业植物和林产品的出口下降引起的。但水产品的出口是上升的。 法国农业加工品对中国的出口近年来持续上升。尤其是 2000 年，从 1999 年的 5780 万欧元增加到 1.044 亿欧元，增加 80%。2001 年呈停滞状态，但 2002 年较 2001 年又增长 11.5%。2002 年的出口结构如下：奶 产品 31%，含酒精饮料 15%，肉类产品 14%，烟草制品 7%，咖啡和茶 6%，葡萄酒和香槟酒 5%，鱼产品 3%，水和饮料 2%，动物饲料 2%，巧克力和糖果 1%，其他 14%。表 11 列出了法国向中国出口农产品的 种类及出口额。 表 11 2000～2002 年法国对中国出口的农产品及金额 单位：千欧元 2000 2001 2002 谷物及工业植物 89498 56382 36698 蔬菜，花卉和苗圃产 品 465 716 866 水果和饮料作物 0 72 78 畜牧产品：绵羊，山 羊和马类 13 0 825 畜牧产品：猪 1488 0 443 畜牧产品：禽类 854 839 977 其他畜牧产品 276 452 358 林产品 56159 22552 10673 水产品 4605 6622 11766 小计 153358 87635 62684 鲜肉和屠宰产品 13071 10733 11570 禽肉和羽毛 2388 3479 4076 肉制品 61 67 119 鱼制品 6250 5323 3223 土豆制品 146 3 10 水果和蔬菜汁 53 61 87 水果和蔬菜制品 1023 673 691 非精炼油和饼粕 38 41 43 精炼油 1550 452 1351 奶产品 26820 27811 36186 冰淇淋和冰糕 92 174 1222 粮食制品 91 172 19
淀粉制品 9061 3637 2531 动物饲料 2110 1758 面包和新鲜糕点 面包干,饼干,可储94 存的糕点 1138 396 巧克力和糖果制品376 1085 面制品 咖啡和茶 3298 7343 6842 调料品 158 儿童食品和营养食品1 12 其他食品 4741 6451 7689 蒸馏酒精饮料 4152 17128 乙醇酒精 415 1453 葡萄酒和香槟酒 4950 4889 5373 苹果酒 24 51 苦艾酒 0 啤酒 14028 水和清凉饮料 776 2059 2052 烟制品 2984 8288 8179 104416 113097 合计 257774 189065 175781 资料来源:法国驻中国大使馆, Exportations agro- alimentaires francaises en Chine,2003年6月
淀粉制品 9061 3637 2531 动物饲料 1688 2110 1758 面包和新鲜糕点 0 4 0 面包干，饼干，可储 存的糕点 94 91 68 糖 1138 396 37 巧克力和糖果制品 376 401 1085 面制品 47 84 46 咖啡和茶 8298 7343 6842 调料品 48 105 158 儿童食品和营养食品 1 5 12 其他食品 4741 6451 7689 蒸馏酒精饮料 4152 3677 17128 乙醇酒精 415 951 1453 葡萄酒和香槟酒 4950 4889 5373 苹果酒 21 24 51 苦艾酒 3 0 1 啤酒 14028 11921 37 麦芽 12 5 0 水和清凉饮料 776 2059 2052 烟制品 2984 8288 8179 小计 104416 101430 113097 合计 257774 189065 175781 资料来源：法国驻中国大使馆，Exportations agro-alimentaires francaises en Chine, 2003 年 6 月
第三章进口管理政策 进口程序 (一)一般程序 考虑到法国流通渠道的多样性,对于新的出口商来说,很重要的是选择适合其产品的进口方法。法国 的购买商一般喜欢通过中间商(批发商、代理商)来购买。食品进口到法国需要经过以下的步骤 1.清关。办理清关可以是个人也可以是公司,他们应该能够向进关口岸的海关当局呈交与进口食品有 关的必要文件(如商业发票,提货单,货物原产地证明书,卫生检疫证明)。中国出口商的清关过程可委 托给法国运输商或法国的进口商/批发商来完成。 清关应该在进入口岸或飞机场的海关办理处完成。如果需要了解有关清关的文件要求和法国各海关办 理处的地址,可联络法国海关信息中心,地址见附录 所有装船单据( Shipping Document)应该用法语。 2.有些产品在到达法国时还要进行兽医和健康检查。法国负责机构是经济、财政和工业部下属的竞争、 消费和惩治欺诈总局( DGCCRE),及法国农业部的兽医服务处。这两个部门在每个进口口岸都有代表处 3.食品进入法国需要支付关税和增值税(VAT)。食品的增值税为5.5%(酒精饮料、巧克力和糖果的 增值税为19.6%)。 (二)报关规定 1.报关单递交时间 根据法国海关规定,递交报关单在报关之日进行,报关当日确定税率,但是海关总局局长有权根据贸 易性质及其公司的业务特点,批准予以提前报关。在进口环节已作简要申报的货物运抵海关后,应立即正 式申报。逾期未报者,货物应予以扣留,4个月内仍未申报的,将由海关公开拍卖 2.报关地点 正式报关单应该递交给有权办理此项业务的海关。除下列情况外,业务海关原则可办理各种贸易、运 输性质的进口货物。(1)绝对禁止进口的货物不准报关;(2)某些应受特别管理(如卫生管理或植物卫生 管理)的货物只能向某些专门负责的海关进行正式申报。按保税制度办理海关手续的,原则上必须在货物 使用地最邻近的海关正式申报。 3.正式报关单包括的内容 (1)申报人姓名及地址(若系报关代理人,还应注明该笔清关手续在业务登记薄上的登记号码以便事 后核查)。 (2)运输方式。海运进口的应列明船名及船长姓名,还应注明载货清单号码。 (3)原产地及来源地。证明原产地的文件应该是原产地证书。货物的来源地一般以运输单证为证明, 伪造原产地的行为海关按逃避海关监管论处,构成刑事案件,要处以罚款并判处有期徒刑6个月至3年。 (4)实际收货人的姓名、职业及地址。遇到有几个收货人的情况,应一一注明每个收货人。这项内容 在实际工作中对事后查找是必不可少的。 (5)货包的件数、品质及编号。凡散装货物应注明货物名称及运输工具号码。这些内容是查验和清点 货物所必需的。 (6)货物名称。货物名称的申报,应使用税则术语,其中对于农产品还要用到差价税方面的术语。 (7)货物的重量、长度、面积、体积、件数、毛重应同时用数字或字线两种形式申报 (8)货值,用数字及全称字母证明。货值应有与正本具有同等效力的发票予以证明 (9)与金融结算规定有关的内容。要求申报货值的各项成分及与银行地址有关的内容 (10)统计内容。统计内容很多,但大部分也是清关所必需的内容,并且已号码化。从这些编号中 可以看出省份、原产地运输方式、工具和保税仓库等。 4.正式进口报关单应附下列单证
第三章 进口管理政策 一、进口程序 （一）一般程序 考虑到法国流通渠道的多样性，对于新的出口商来说，很重要的是选择适合其产品的进口方法。法国 的购买商一般喜欢通过中间商（批发商、代理商）来购买。食品进口到法国需要经过以下的步骤： 1．清关。办理清关可以是个人也可以是公司，他们应该能够向进关口岸的海关当局呈交与进口食品有 关的必要文件（如商业发票，提货单，货物原产地证明书，卫生检疫证明）。中国出口商的清关过程可委 托给法国运输商或法国的进口商/批发商来完成。 清关应该在进入口岸或飞机场的海关办理处完成。如果需要了解有关清关的文件要求和法国各海关办 理处的地址，可联络法国海关信息中心，地址见附录。 所有装船单据（Shipping Document）应该用法语。 2．有些产品在到达法国时还要进行兽医和健康检查。法国负责机构是经济、财政和工业部下属的竞争、 消费和惩治欺诈总局（DGCCRF），及法国农业部的兽医服务处。这两个部门在每个进口口岸都有代表处。 3．食品进入法国需要支付关税和增值税（VAT）。食品的增值税为 5.5%（酒精饮料、 巧克力和糖果的 增值税为 19.6%）。 （二）报关规定 1．报关单递交时间 根据法国海关规定，递交报关单在报关之日进行，报关当日确定税率，但是海关总局局长有权根据贸 易性质及其公司的业务特点，批准予以提前报关。在进口环节已作简要申报的货物运抵海关后，应立即正 式申报。逾期未报者，货物应予以扣留，4 个月内仍未申报的，将由海关公开拍卖。 2．报关地点 正式报关单应该递交给有权办理此项业务的海关。除下列情况外，业务海关原则可办理各种贸易、运 输性质的进口货物。（1）绝对禁止进口的货物不准报关；（2）某些应受特别管理（如卫生管理或植物卫生 管理）的货物只能向某些专门负责的海关进行正式申报。按保税制度办理海关手续的，原则上必须在货物 使用地最邻近的海关正式申报。 3．正式报关单包括的内容 （1）申报人姓名及地址（若系报关代理人，还应注明该笔清关手续在业务登记薄上的登记号码以便事 后核查）。 （2）运输方式。 海运进口的应列明船名及船长姓名，还应注明载货清单号码。 （3）原产地及来源地。证明原产地的文件应该是原产地证书。货物的来源地一般以运输单证为证明， 伪造原产地的行为海关按逃避海关监管论处，构成刑事案件，要处以罚款并判处有期徒刑 6 个月至 3 年。 （4）实际收货人的姓名、职业及地址。遇到有几个收货人的情况，应一一注明每个收货人。这项内容 在实际工作中对事后查找是必不可少的。 （5）货包的件数、品质及编号。凡散装货物应注明货物名称及运输工具号码。这些内容是查验和清点 货物所必需的。 （6）货物名称。货物名称的申报，应使用税则术语，其中对于农产品还要用到差价税方面的术语。 （7）货物的重量、长度、面积、体积、件数、毛重应同时用数字或字线两种形式申报。 （8）货值，用数字及全称字母证明。货值应有与正本具有同等效力的发票予以证明。 （9）与金融结算规定有关的内容。要求申报货值的各项成分及与银行地址有关的内容。 （10）统计内容。统计内容很多，但大部分也是清关所必需的内容，并且已号码化。从这些编号中， 可以看出省份、原产地运输方式、工具和保税仓库等。 4．正式进口报关单应附下列单证