(3)中国黑白花牛 中国黑白花乳牛( Chinese blank and White dairy cattle)又称中国荷斯坦 牛,系纯种黑白花公牛与本地黄牛杂交, 其后代经过长期相互交配选育而成
（3）中国黑白花牛 • 中国黑白花乳牛（Chinese B1ank and White Dairy Cattle）又称中国荷斯坦 牛,系纯种黑白花公牛与本地黄牛杂交， 其后代经过长期相互交配选育而成
中国黑白花乳牛具有明显的乳用特征, 毛色呈黑白花。中国黑白花乳牛平均 乳量一般为6000~7000kg,平均乳脂 率为3.3%~3.4%,脂肪球小,宜作鲜 乳或制作干酪
• 中国黑白花乳牛具有明显的乳用特征， 毛色呈黑白花。中国黑白花乳牛平均产 乳量一般为6 000～7 000kg，平均乳脂 率为3.3％～3.4％，脂肪球小，宜作鲜 乳或制作干酪
2.娟栅牛( Jersey) 以乳脂率高、乳房形状良好而闻名。平 均年产乳量3000~3500kg,乳脂率高 平均为5.3%,是乳用品种中的高脂品种 乳脂黄色、脂肪球大,适于制造黄油
2．娟栅牛（Jersey） • 以乳脂率高、乳房形状良好而闻名。平 均年产乳量3 000～3 500kg，乳脂率高 平均为5.3%，是乳用品种中的高脂品种。 乳脂黄色、脂肪球大，适于制造黄油
续前 3.瑞士褐牛( Brown swiss)为乳肉役兼 用品种。产乳量为3900-5800kg,乳脂 率为3.8%。 4.中国草原红牛被毛具光泽,多为深 红色,乳房发育较好。泌乳期平均为220 天,平均产乳量为1662kg,乳脂率为 4.02%,最高个体产乳量为4507kg
• 3.瑞士褐牛（Brown Swiss）为乳肉役兼 用品种。产乳量为3 900-5 800kg，乳脂 率为3.8%。 4.中国草原红牛 被毛具光泽，多为深 红色，乳房发育较好。泌乳期平均为220 天，平均产乳量为1 662kg，乳脂率为 4.02%，最高个体产乳量为4 507kg。 续前
水牛 水牛( Buffalo)分沼泽型和江河型两 种类型。我国和东南亚一带的水牛属于 沼泽型,印度的摩拉水牛、巴基斯坦的 尼里一瑞菲水牛属于江河型。两种类型 在体型外貌、生活习性等方面均有着明 显差别
二、水牛 • 水牛（Bubffalo）分沼泽型和江河型两 种类型。我国和东南亚一带的水牛属于 沼泽型，印度的摩拉水牛、巴基斯坦的 尼里一瑞菲水牛属于江河型。两种类型 在体型外貌、生活习性等方面均有着明 显差别