替代蛋氨酸 I 1目0% E 75 S0% c5将 蛋氨酸总需要量 传统日粮配方 甜菜碱日粮配方 注:A-蛋氨酸总需要量B-来自原料中的蛋氨酸量 C-另外添加的蛋氨酸D-添加甜菜碱量 E-产生的节省部分 JpLiUg163.com
替代蛋氨酸
甜菜碱的独特作用(一) ⊕是渗透压激变的缓冲物质 令当细胞外界渗透压发生激变时,细胞可以自己生产 或从外界吸收甜菜碱,以维持正常的渗透压平衡, 同时防止细胞中水分流出和盐类的侵入 甜菜碱能提高细胞膜的钾、钠泵功能 今甜菜碱的这种对渗透压激变的缓冲作用对维持应激 状态(如腹泻、水产动物换水、蜕壳等)下正常的 生理功能有重要作用。 ⊕通过甜菜碱一高半胱氨酸甲基转移反应,参与蛋白质 脂肪等物质的代谢,在神经系统、免疫系统、泌尿系 统和心血管系统中起重要作用 JpLiUg163.com
甜菜碱的独特作用（一） 是渗透压激变的缓冲物质 ❖ 当细胞外界渗透压发生激变时，细胞可以自己生产 或从外界吸收甜菜碱，以维持正常的渗透压平衡， 同时防止细胞中水分流出和盐类的侵入 ❖ 甜菜碱能提高细胞膜的钾、钠泵功能 ❖ 甜菜碱的这种对渗透压激变的缓冲作用对维持应激 状态（如腹泻、水产动物换水、蜕壳等）下正常的 生理功能有重要作用。 通过甜菜碱－高半胱氨酸甲基转移反应，参与蛋白质、 脂肪等物质的代谢，在神经系统、免疫系统、泌尿系 统和心血管系统中起重要作用
甜菜碱的独特作用(二) ⊕促进脂肪代谢,降低腹脂率,提高瘦肉率 ⊕甜菜碱还可以为机体内一些与脂肪代谢有关的物质提 供甲基,直接参予甲基化反应,促进肝脂迁移,影响 血液脂蛋白浓度以及为肉毒碱的合成提供甲基,从而 改善细胞线粒体中游离脂肪酸氧化过程 ⊕甜菜碱还通过降低腹脂或皮下脂肪生成酶的活力、提 高脂肪分解酶的活性来促进脂肪的分解代谢,抑制脂 肪的合成代谢。这为甜菜碱能提高猪的胴体瘦肉率、 降低胴体脂肪率和背膘厚、同时提高肌肉脂肪含量提 供一定的理论依据 JpLiUg163.com
甜菜碱的独特作用（二） 促进脂肪代谢，降低腹脂率，提高瘦肉率 甜菜碱还可以为机体内一些与脂肪代谢有关的物质提 供甲基，直接参予甲基化反应，促进肝脂迁移，影响 血液脂蛋白浓度以及为肉毒碱的合成提供甲基，从而 改善细胞线粒体中游离脂肪酸氧化过程 甜菜碱还通过降低腹脂或皮下脂肪生成酶的活力、提 高脂肪分解酶的活性来促进脂肪的分解代谢，抑制脂 肪的合成代谢。这为甜菜碱能提高猪的胴体瘦肉率、 降低胴体脂肪率和背膘厚、同时提高肌肉脂肪含量提 供一定的理论依据
令将甜菜碱和胆碱分别添加到成分相同的基础日粮中 做对比试验(李秀波,1995)结果表明,饲用甜菜 碱的幼禽,体内的脂肪量低于饲用胆碱的幼禽。而 且体内脂肪分布均匀,肉质更佳。 令芬兰糖业公司在美国做的甜菜碱和蛋氨酸效果的对 比试验(基础日粮成分相同)结果表明,饲用甜菜 碱的肉仔鸡体内脂肪的增量低于饲用蛋氨酸的肉仔 鸡,而且增重提高了3.7%。 JpLiUg163.com
❖ 将甜菜碱和胆碱分别添加到成分相同的基础日粮中 做对比试验（李秀波，1995）结果表明，饲用甜菜 碱的幼禽，体内的脂肪量低于饲用胆碱的幼禽。而 且体内脂肪分布均匀，肉质更佳。 ❖ 芬兰糖业公司在美国做的甜菜碱和蛋氨酸效果的对 比试验（基础日粮成分相同）结果表明，饲用甜菜 碱的肉仔鸡体内脂肪的增量低于饲用蛋氨酸的肉仔 鸡，而且增重提高了3.7%