第三章 液体的搅拌 液体搅拌
第三章 液体的搅拌
流体的搅拌 使两种或多种不同的物料到达均匀混合的单元操作称为搅拌 或混合。液体介质的搅拌（包括液-液、固-液、气-液）是许 多生产过程中重要的单元操作。 搅拌的目的 (1)使被搅拌物料各处达到均质混合状态。 (2)强化传热过程。 (3)强化传质过程。 (4)促进化学反应。 根据搅拌目的的不同，采用相应的方法来评估搅拌效果。对 于混合和分散，可用调匀度或分隔尺度来度量
流体的搅拌 使两种或多种不同的物料到达均匀混合的单元操作称为搅拌 或混合。液体介质的搅拌（包括液-液、固-液、气-液）是许 多生产过程中重要的单元操作。 搅拌的目的 （1）使被搅拌物料各处达到均质混合状态。 （2）强化传热过程。 （3）强化传质过程。 （4）促进化学反应。 根据搅拌目的的不同，采用相应的方法来评估搅拌效果。对 于混合和分散，可用调匀度或分隔尺度来度量
搅拌目的
搅拌目的
调匀度 设有A,B两种液体，各取体积V及V置于同一容器中，A与B 不发生化学反应，忽略两种液体互溶造成的体积变化，则容 器内液体4A的平均体积分数为： V 经过一段时间的搅拌后，在容器中各处取样分析， 若各处样 品的体积分数皆等于c40,表明已搅拌均匀；与c0偏差越大， 说明均匀度越差。定义某一样品的调匀度为： CA <C40 CA>CAO 显然调匀度I不可能大于1
调匀度 设有A，B两种液体，各取体积VA及VB置于同一容器中，A与B 不发生化学反应，忽略两种液体互溶造成的体积变化，则容 器内液体A的平均体积分数为： 0 A A A B V c V V 经过一段时间的搅拌后，在容器中各处取样分析，若各处样 品的体积分数皆等于cA0，表明已搅拌均匀；与cA0偏差越大， 说明均匀度越差。定义某一样品的调匀度I为： 0 0 A A A A c I c c c 0 0 1 1 A A A A c I c c c 显然调匀度 I 不可能大于1
调匀度 1-CA CA>CAO 40 1一CA0 显然调匀度I不可能大于1。 取全部样品的调匀度取平均值，得平均调匀度。 1+12+…+1m m 平均调匀度可以度量整个液体的混合效果，即均匀程度。当 混合均匀时，其值等于1
调匀度 0 0 A A A A c I c c c 0 0 1 1 A A A A c I c c c 显然调匀度 I 不可能大于1。 取全部样品的调匀度取平均值，得平均调匀度。 1 2 m I I I I m 平均调匀度可以度量整个液体的混合效果，即均匀程度。当 混合均匀时，其值等于1