第八章柿 概述 主耍种类品利 生物学特性 育苗与建园 栽培技术耍点
主要内容 第一节概说 第二节主要种类和品种 第三节生物学特性 第四节育苗与建园 第五节栽培技术要点
第一节概说 一、经济意义 1、营养丰富 柿果实色泽艳丽，味甜多 汁，营养丰富，素有晚 秋佳果的美称。糖及淀 粉12-18%，蛋白质0.7- 1.2%,脂肪0.1-0.4 %,灰分1.8%，纤维 素2.6%，Vc每100g鲜 红玉柿 果含11mg,VA450国际 单位
2、结果早、产量高、寿命长 2-5年结果，5-10年进入盛果期，丰产稳产、寿命 长达百年。富平县1株柿树结果2万多个，株产万斤 左右。栽培有较高的经济价值。 果实分类：极小小于50g;小型果50-100g 中型果100-200g;大型果200-250g; 极大果大于250g
3、适应性强 根系生长良好，抗早 耐涝，对土壤要求不严， 栽培管理粗放。柿叶含单 宁多，故抗病虫。无论南 方、北方；山地、丘陵、 河滩、平原均能种植，具 有重耍的生态意义。在我 国分布广泛，有20多个省 栽培（除辽、吉、黑、宁、 青、新、藏、琼)