养牛生 奶牛生 肉牛生产
养牛生产 奶牛生产 肉牛生产
第一章牛的品种与类型 牛属于哺乳纲、偶蹄目、洞角科 牛属动物。其可分为黄牛(普通 牛)、水牛和牦牛三个种。 根据主要生产用途,可将牛分为乳 用、肉用和兼用三种经济类型
第一章 牛的品种与类型 牛属于哺乳纲、偶蹄目、洞角科、 牛属动物。其可分为黄牛（普通 牛）、水牛和牦牛三个种。 根据主要生产用途，可将牛分为乳 用、肉用和兼用三种经济类型
初步了解和认识各种牛的 种与经济类型,有助于进行牛 的生 了解牛品种要重点认识品种 的产地与分布、育成史、主要 外形特点和生产性能
初步了解和认识各种牛的品 种与经济类型，有助于进行牛 的生产。 了解牛品种要重点认识品种 的产地与分布、育成史、主要 外形特点和生产性能
第一节奶牛品种 荷斯坦牛(黑白花牛) )产地与分布:原产于荷兰的弗里森和德国 的荷斯坦地区,故又合称“弗里森-荷斯坦”。 二)外形特点:体格高大、结构匀称、皮薄骨 细、乳房特别发达,体型呈后三角形。目前形成 乳用型和乳肉兼用型。 (三)生产性能:为最著名的奶牛品种。公牛体 重800—10kg、母牛500600kg;泌乳期280 310天,产奶量约7000kg,乳脂率3.2%3.5% 单产记录为27350kg。 乳肉兼用型品种产奶量约5000kg,屠宰率约55%
第一节 奶牛品种 一、荷斯坦牛（黑白花牛） （一）产地与分布：原产于荷兰的弗里森和德国 的荷斯坦地区，故又合称“弗里森-荷斯坦”。 （二）外形特点：体格高大、结构匀称、皮薄骨 细、乳房特别发达，体型呈后三角形。目前形成 乳用型和乳肉兼用型。 （三）生产性能：为最著名的奶牛品种。公牛体 重800—1000kg、母牛500—600kg；泌乳期280— —310天，产奶量约7000kg，乳脂率3.2%—3.5% 单产记录为 27350kg。 乳肉兼用型品种产奶量约5000kg,屠宰率约55%
二、中国荷斯坦牛(中国黑白花牛) (一)产地与分布:产生并分布于我国各地, 是引用国外各种类型荷斯坦牛与各地方黄牛杂 交选育而成的我国唯一奶牛品种 (二)外貌特点:体格高有大、中、小三种类 型;北方分布的多为大型,中部分布的多为中 型,南方多为中型和小型。毛色均为黑白花片 相间分布。 (三)生产性能:成年公牛平均体重800-1000 kg,母牛500—600kg;逃乳期产奶量5000 6000kg
二、中国荷斯坦牛（中国黑白花牛） （一）产地与分布：产生并分布于我国各地， 是引用国外各种类型荷斯坦牛与各地方黄牛杂 交选育而成的我国唯一奶牛品种。 （二）外貌特点：体格高有大、中、小三种类 型；北方分布的多为大型，中部分布的多为中 型，南方多为中型和小型。毛色均为黑白花片 相间分布。 （三）生产性能：成年公牛平均体重800—1000 kg，母牛500—600kg；泌乳期产奶量5000— 6000kg