第十五章羧酸衍生物 (一)羧酸衍生物的含义和命名 (二)羧酸衍生物的物理性质 三)羧酸衍生物的化学性质 (四)蜡和油脂 (五)碳酸衍生物
第十五章 羧酸衍生物 (一) 羧酸衍生物的含义和命名 (二) 羧酸衍生物的物理性质 (三) 羧酸衍生物的化学性质 (四) 蜡和油脂 (五) 碳酸衍生物
第十五章羧酸衍生物 ()羧酸衍生物的含义和命名 羧酸衍生物系指酰卤、酸酐、酯、酰胺,它们经简单 水解后都得到羧酸 R-C-X R-C 0 R-C-OR' R-C-NH2 酰卤 酸酐 酯 酰胺 R或R可以是Ar或H) 取代酸(如氨基酸、羟基酸、卤代酸等)通常不属于羧酸 衍生物。 本章还将讨论碳酸衍生物及腈
第十五章 羧酸衍生物 (一) 羧酸衍生物的含义和命名 羧酸衍生物系指酰卤、酸酐、酯、酰胺，它们经简单 水解后都得到羧酸。 （R或R'可以是Ar或H） 酰 卤 酸 酐 酯 酰 胺 R-C-X O R-C R-C O O O O R-C-OR' O R-C-NH2 取代酸(如氨基酸、羟基酸、卤代酸等)通常不属于羧酸 衍生物。 本章还将讨论碳酸衍生物及腈
羧酸衍生物的命名: 按水解后所生成的羧酸和其它产物来命名。例 0 0 CH2-C CH2-C-Cl C-CI CH CHa-C 乙酰氯 苯甲酰氯乙丙(酸)酐邻苯二甲酸酐 CH2-oNO 2 CH,OCOCH 3 CH-ONO CH -C-OCH CH,OCOCH CH2-ONO 乙酸甲酯 乙二醇二乙酸酯丙三醇三硝酸酯 甘油三硝酸酯 0 0 H-C-N C-NH CH3-c-NH2 N,N-二甲(基)甲酰胺 乙酰胺 DMI ( Dimethyl Formamide)邻苯二甲酰亚胺己内酰胺
羧酸衍生物的命名： 按水解后所生成的羧酸和其它产物来命名。例： O CH3 -C-Cl C-Cl O CH3 -C CH3 CH2 -C O O O O O O C C 乙酰氯 苯甲酰氯 乙丙（酸）酐 邻苯二甲酸酐 O CH3 -C-OCH3 CH2 OCOCH3 CH2 OCOCH3 CH2 -ONO2 CH-ONO2 CH2 -ONO2 乙酸甲酯 乙二醇二乙酸酯 丙三醇三硝酸酯 甘油三硝酸酯 C NH O 乙酰胺 己内酰胺 N,N-二甲（基）甲酰胺 邻苯二甲酰亚胺 DMF (Dimethyl Formamide) H-C-N O CH3 CH3 CH3 -C-NH2 O O O C C NH
腈的命名按照分子所含的碳原子数称为“某腈”,或 将一CN做为取代基。例如: CHCN CHCN 乙腈 苯乙腈 氰基甲烷 苄腈
腈的命名按照分子所含的碳原子数称为“某腈”，或 将－CN做为取代基。例如： CH3 CN CH2 CN 乙腈 氰基甲烷 苯乙腈 苄腈
(二)羧酸衍生物的物理性质 物态及水溶解性: 酰氯、酸酐:分子间无氢键作用,挥发性强,有刺鼻气味 的液体。沸点随着相对分子质量个而↑。遇水水解 酯:酯不溶于水。低级酯是有酯香味的液体。髙级脂肪酸 的高级脂肪醇酯为固体,俗称“蜡” 酰胺:分子间氢键作用强,一般为固体,但DMF或DEF为 液体,是常用的非质子性溶剂。低级酰胺可溶于水,随 着分子量↑,水溶解度↓。 腈:偶极矩大,低级腈可溶于水的液体,高级腈不溶于水 沸点: 酰卤、酸酐、酯、腈的沸点低于羧酸; 伯酰胺的沸点高于羧酸
(二) 羧酸衍生物的物理性质 物态及水溶解性： 酰氯、酸酐：分子间无氢键作用，挥发性强，有刺鼻气味 的液体。沸点随着相对分子质量↑而↑。遇水水解。 酯：酯不溶于水。低级酯是有酯香味的液体。高级脂肪酸 的高级脂肪醇酯为固体，俗称“蜡” 。 酰胺：分子间氢键作用强，一般为固体，但DMF或DEF为 液体，是常用的非质子性溶剂。低级酰胺可溶于水，随 着分子量↑，水溶解度↓。 腈：偶极矩大，低级腈可溶于水的液体，高级腈不溶于水。 沸点： 酰卤、酸酐、酯、腈的沸点低于羧酸； 伯酰胺的沸点高于羧酸