131.2结构与构型: 除丙酮糖外,所有单糖都含有手性碳原子 故都有一定的立体构型和旋光异构现象。 (1)戊醛糖:2=8个旋光异构体核糖是其中之一。 (2.己醛糖24=16个旋光异构体葡萄糖是其之一。 (3)己酮糖23-8个旋光异构体果糖是其中之一
13.1.2 结构与构型： 除丙酮糖外，所有单糖都含有手性碳原子， 故都有一定的立体构型和旋光异构现象。 (1).戊醛糖： 2 3=8个旋光异构体,核糖是其中之一。 (2).己醛糖 : 2 4=16个旋光异构体,葡萄糖是其之一。 (3).己酮糖: 2 3=8个旋光异构体,果糖是其中之一
、单糖的开链式结构与构型 参照甘油醛的结构来确定单糖的相对构型: 凡是编号最大的手性碳上羟基在 fisher投 影式右侧的称为D型;在左侧的称为型L-糖. 自然界存在的单糖绝大部分是D型。 CHO CHO H-OH H0H CH2OH CHOH D甘油醛L甘油醛
参照甘油醛的结构来确定单糖的相对构型: 一、单糖的 开链式结构与构型 凡是编号最大的手性碳上羟基在fisher投 影式右侧的,称为D-型;在左侧的,称为型L - 糖. 自然界存在的单糖绝大部分是D型。 甘油醛 L 甘油醛 CHO H OH CH2OH CHO HO H CH2OH D-
例如: CHO CH2OH CHOH H-OH C-0 C-0 H-OH H H-oh HOH OH HH HO H CHOO OH 0-H CHOH CHOH D-核糖 D-果糖 果糖 CHO CHO H 0-H D-葡萄糖HOH H-OH CH2OH CH2OH 天然存在的己醛糖有三种:D-葡萄糖、 D-甘露糖和D-果糖
例如: D- 核糖 D- 果糖 L-果糖 CHO H H OH OH H OH CH2OH CH2OH C O CH2OH HO H OH OH H H CH2OH C O CH2OH HO H H OH HO H D- 葡萄糖 CHO H H HO H OH H OH OH CH2OH CHO CH2OH 天然存在的己醛糖有三种：D-葡萄糖、 D-甘露糖和D-果糖
问题-1用 IUPAO法命名D葡萄糖。 CHO HOHH OH H H OH D-葡萄糖 OH CH2OH 2R。3S。4R,5R-2.3,4.5.6-五羟基己醛
问题-1 用IUPAC法命名D-葡萄糖。 2R，3S，4R，5R-2，3，4，5，6-五羟基己醛 D - 葡萄糖 CHO H H HO H OH H OH OH CH2OH
、单糖的环状结构及其表示方法: 1.变旋现象和环氧式结构 D-(+)-葡萄糖可得到两种结晶形式: 最初 最终 多/乙醇悉海水液回D=+12趣 啦啶液液洛水液间D=+870刚n-7 变旋现象: 比旋光度随时间自行增加或减小,最后达 到恒定值的现象称为变旋现象(作用)
二、单糖的环状结构及其表示方法： 1. 变旋现象和环氧式结构 D-（+）-葡萄糖可得到两种结晶形式： D-葡萄糖 乙醇溶液 吡啶溶液 结晶 结晶 溶于水 溶液。 溶液。 逐渐 溶于水 逐渐 [α] +52.7° 20 D = +112.2° [α] 20 D = [α] +18.7° 20 D = 最初 最终 变旋现象： 比旋光度随时间自行增加或减小，最后达 到恒定值的现象称为变旋现象(作用)