第七章能量代谢和体温 Energy Metabolism and Body Temperature 0 Section 1 Energy Metabolism Section 2 Body Temperature
第七章 能量代谢和体温 Energy Metabolism and Body Temperature Section 1 Energy Metabolism Section 2 Body Temperature
第一节 能量代谢 Energy Metabolism 同化作用（合成代谢）-耗能 Metabolism 物质代谢 能量代谢 异化作用（分解代谢）-放能 生物体内物质代谢中伴随着的能量的释放、转 移和利用，称为能量代谢Energy metabolism
第一节 能 量 代 谢 Energy Metabolism 同化作用（合成代谢）-- 耗能 Metabolism 物质代谢 能量代谢 异化作用（分解代谢）-- 放能 生物体内物质代谢中伴随着的能量的释放、转 移和利用，称为能量代谢Energy metabolism
能量代谢的内容涉及： 1、机体能利用的能源物质-收入的多少 2、所摄入能量的释放、转移和利用 -花销有多大 3、测量能量代谢的方法和原理 4、影响能量代谢的因素以及基础代谢
能量代谢的内容涉及： 1、机体能利用的能源物质--- 收入的多少 2、所摄入能量的释放、转移和利用 --- 花销有多大 3、测量能量代谢的方法和原理 4、影响能量代谢的因素以及基础代谢
一、机体能量的来源与利用 (一)糖carbohydrate 机体的主要能量来源(50-70%) The principal product of carbohydrate digestion and the principal circulating sugar is glucose. 利用形式：葡萄糖。 供能途径：有氧氧化和无氧酵解。 (脑只有有氧氧化，红细胞只有无氧酵解)
一、机体能量的来源与利用 （一）糖 carbohydrate 机体的主要能量来源(50-70%) The principal product of carbohydrate digestion and the principal circulating sugar is glucose. 利用形式: 葡萄糖. 供能途径: 有氧氧化和无氧酵解。 （脑只有有氧氧化，红细胞只有无氧酵解）
(二)脂肪fat 贮存和供给能量 消耗的能量有30%左右是由脂肪提供的 利用形式：甘油和脂肪酸 Glycerin and fatty acid 供能途径：直接氧化或转化为糖而提供能量
（二）脂肪 fat 贮存和供给能量 消耗的能量有30%左右是由脂肪提供的 利用形式:甘油和脂肪酸 Glycerin and fatty acid 供能途径:直接氧化或转化为糖而提供能量