《基础生物化学》教案 、教学进度计划 章节 各章名称 理论课周次理论课时数实验课时数总课时数 1绪论 2蛋白质化学 1-2 4 10 14 2-3 4脂类和生物膜化学 5|核酸 4-5 6 6生物氧化 6 4 7|糖代谢 7—8 8 4 8脂代谢 9核酸的生物合成 10 4 4 10蛋白质的生物合成 11 4 4
《基础生物化学》教案 一、教学进度计划 章节 各章名称 理论课周次 理论课时数 实验课时数 总课时数 1 绪论 1 1 1 2 蛋白质化学 1—2 4 10 14 3 酶 2—3 7 8 15 4 脂类和生物膜化学 4 2 4 6 5 核 酸 4—5 6 6 6 生物氧化 6 4 4 7 糖代谢 7—8 8 4 12 8 脂代谢 9 4 4 9 核酸的生物合成 10 4 4 10 蛋白质的生物合成 11 4 4 合 计 44 26 70
第1次课 第一章绪论 课目 第二章蛋白质化学 第一节蛋白质概述 目的要求使学生掌握生物化学的研究内容学习方法,了解生物化学与其它生命 科学之间的关系,生物化学的发展动态,并且瞻望21世纪生物化学发展 的前景。唤起学生对本门课程的学习兴趣 使学生掌握蛋白质的生物功能、元素组成、基本组成单位及分类 教学重点:生物化学所研究的内容:蛋白质的生物功能、元素组成 重点难点 基本组成单位 教学难点:生物化学研究动态; 生物化学的涵义及其研究内容学习方法 主要内容 生物化学的发展 生物化学与其它学科的关系 蛋白质的生物功能 、蛋白质的元素组成 蛋白质的基本组成单位 四、蛋白质的分类 教学法 课堂讲述结合实验(蛋白质含量测定) 理论联系实际介绍蛋白质的功能,采用形象的比喻(列车车厢等) 加深学生对蛋白质组成单位的理解
第 1 次课 课目 第一章 绪 论 第二章 蛋白质化学 第一节 蛋白质概述 目的要求 使学生掌握生物化学的研究内容学习方法。了解生物化学与其它生命 科学之间的关系，生物化学的发展动态，并且瞻望 21 世纪生物化学发展 的前景。唤起学生对本门课程的学习兴趣。 使学生掌握蛋白质的生物功能、元素组成、基本组成单位及分类。 重点难点 教学重点：生物化学所研究的内容； 蛋白质的生物功能、元素组成、 基本组成单位。 教学难点：生物化学研究动态； 主要内容 一、生物化学的涵义及其研究内容学习方法 二、生物化学的发展 三、生物化学与其它学科的关系 一、蛋白质的生物功能 二、蛋白质的元素组成 三、蛋白质的基本组成单位 四、蛋白质的分类 教学法 课堂讲述结合实验（蛋白质含量测定） 理论联系实际介绍蛋白质的功能，采用形象的比喻（列车车厢等） 加深学生对蛋白质组成单位的理解
第2次课 第二节氨基酸 课目 第三节蛋白质的结构 目的 通过本次授课使学生掌握蛋白质20种基本氨基酸的结构特点及理化性质,使 学生掌握蛋白质各级结构的概念及二级结构的特点 要求 重点:20种基本氨基酸,蛋白质各级结构的概念及二级结构的特点 重点 难点:氨基酸的两性解离,蛋白质的高级结构。 难点 教学 氨基酸的结构及分类 二、蛋白质的稀有氨基酸 内容 三、非蛋白质氨基酸 四、氨基酸的理化性质 蛋白质的一级结构 蛋白质的空间构象 课堂讲述 教学 结合氨基酸的结构讲述其理化性质,通过胰岛素一级结构的介绍加深学生对 法 级结构概念的理解,采用对比法讲述∝螺旋结构和β折叠结构,以帮助学生理 解记忆
第 2 次课 课目 第二节 氨基酸 第三节 蛋白质的结构 目的 要求 通过本次授课使学生掌握蛋白质 20 种基本氨基酸的结构特点及理化性质，使 学生掌握蛋白质各级结构的概念及二级结构的特点。 重点 难点 重点： 20 种基本氨基酸，蛋白质各级结构的概念及二级结构的特点。 难点： 氨基酸的两性解离，蛋白质的高级结构。 教 学 内 容 一、 氨基酸的结构及分类 二、 蛋白质的稀有氨基酸 三、 非蛋白质氨基酸 四、 氨基酸的理化性质 一、 蛋白质的一级结构 二、 蛋白质的空间构象 教 学 法 课堂讲述 结合氨基酸的结构讲述其理化性质，通过胰岛素一级结构的介绍加深学生对 一级结构概念的理解，采用对比法讲述 α-螺旋结构和 β-折叠结构，以帮助学生理 解记忆
第3次课 课目 第三节蛋白质的结构 第四节蛋白质的性质 第三章 第一节酶的分类与命名 目的要求 使学生掌握蛋白质结构与功能的关系,蛋白质的性质,酶的分类 重点难点 重点:蛋白质的结构、蛋白质结构与功能的关系 难点:蛋白质的高级结构,蛋白质结构与功能的关系,蛋白质的两性 解离 主要内容 蛋白质的一级结构与高级结构的关系 蛋白质结构与功能的关系 蛋白质的两性解离性质 蛋白质的胶体性质及其沉淀分离 蛋白质的颜色反应 酶的分类 酶的命名 教学法 课堂讲述 小测验蛋白质一章内容
第 3 次课 课目 第三节 蛋白质的结构 第四节 蛋白质的性质 第三章 酶 第一节 酶的分类与命名 目的要求 使学生掌握蛋白质结构与功能的关系，蛋白质的性质，酶的分类 重点难点 重点：蛋白质的结构、蛋白质结构与功能的关系 难点：蛋白质的高级结构，蛋白质结构与功能的关系，蛋白质的两性 解离 主要内容 三、 蛋白质的一级结构与高级结构的关系 四、 蛋白质结构与功能的关系 一、 蛋白质的两性解离性质 二、 蛋白质的胶体性质及其沉淀分离 三、 蛋白质的颜色反应 一、 酶的分类 二、 酶的命名 教学法 课堂讲述 小测验蛋白质一章内容
第4次课 第二节酶的化学本质 课目 第三节酶的催化特点 使学生掌握酶的化学本质及催化特点。自学《生命化学》有关酶概念 目的要求 的讨论 重点:酶的化学本质及催化特点 重点难点 难点:酶催化特点的机理 主要内容 酶是具有催化活性的蛋白质 酶是具有催化活性的多核甘酸 酶是高效催化剂 酶催化具有高度专一性 教学法 课堂讲述结合实验(酶的基本性质) 自学部分内容
第 4 次课 课目 第二节 酶的化学本质 第三节 酶的催化特点 目的要求 使学生掌握酶的化学本质及催化特点。自学《生命化学》有关酶概念 的讨论。 重点难点 重点： 酶的化学本质及催化特点 难点： 酶催化特点的机理 主要内容 一、 酶是具有催化活性的蛋白质 二、 酶是具有催化活性的多核甘酸 一、 酶是高效催化剂 二、 酶催化具有高度专一性 教学法 课堂讲述结合实验（酶的基本性质） 自学部分内容