比旋光度的测定 P 图6-52旋光计的纵断面
• 比旋光度的测定
分子量测定:(1)质谱法(2)官能团化学分 析法(3)沸点上升法(4)冰点下降法Rast法 分 进样器 进样器套筒 气室 导杆 返回 窥镜 溶剂杯 热敏电阻探头 金属块 棉芯 图6-57蒸气压渗透仪
分子量测定 ：（1）质谱法（2）官能团化学分 析法（3）沸点上升法（4）冰点下降法——Rast法 返回
物理性质与分子结构的关系 (1)熔点与分子结构的关系:分子量,对称性、氢键、极性 OH OCH3 OCH3 化合物 - OH -OH -OCHs 熔点(℃)54 105 32 22.5 CONH, CONH(CH3) CON(CH,)2 化合物 CONH2 CONH(CHs) CON(CHs) 熔点(℃) 420 217 80
（1）熔点与分子结构的关系：分子量，对称性、氢键、极性 物理性质与分子结构的关系