多酶体系 multienzyme system): 由几种不同功能的酶 彼此聚合形成的多酶复合 物
(multienzyme system)： 由几种不同功能的酶 彼此聚合形成的多酶复合 物。 ❖多酶体系
多功能酶或串联酶 (multifunctional or tandem enzyme): 一些多酶体系在进化过 程中由于基因的融合，多 Substrate entry Acetyl-CoA Malonyl-CaA Domain 1:Acy and malony CP binding and condensution 种不同催化功能存在于一 B-Ketoacyl synthase Acetyl transferase Chain 条多肽链中，这类酶称为 cong山on Malonyl transferase 多功能酶。 Chain Domain 2:Reduction of elongation domain I intermediate SH 由单肽链构成的，含有 EnoyH-ACP reductase KR B-Ketoucyl reductase ACP Dehydratase Acery-CoA Malony CoA 若干个酶活性的结构域 Thioestersse Substrate entry Domain 3:Iberition of palmitate product
❖一些多酶体系在进化过 程中由于基因的融合，多 种不同催化功能存在于一 条多肽链中，这类酶称为 多功能酶。 ❖由单肽链构成的，含有 若干个酶活性的结构域 ❖多功能酶或串联酶 (multifunctional or tandem enzyme)：
酶的分子组成 &单纯酶(simple enzyme) 结合酶(conjugated enzyme) 蛋白质部分：酶蛋白(apoenzyme) 全酶 (holoenzyme) 小分子有机化合物 辅助因子 (cofactor) 金属离子
一、 酶的分子组成 蛋白质部分：酶蛋白 (apoenzyme) 辅助因子 (cofactor) 金属离子 小分子有机化合物 全酶 (holoenzyme) 单纯酶 (simple enzyme) 结合酶 (conjugated enzyme)
*各部分在催化反应中的作用 酶蛋白决定反应的特异性 辅助因子决定反应的种类与性质 >金属酶(metalloenzyme) 金属离子与酶结合紧密，提取过程中不易丢 失。 >金属激活酶(netal-activated enzyme) 金属离子为酶的活性所必需，但与酶的结合 不甚紧密
*各部分在催化反应中的作用 ☺ 酶蛋白决定反应的特异性 ☺ 辅助因子决定反应的种类与性质 ➢ 金属酶(metalloenzyme) 金属离子与酶结合紧密，提取过程中不易丢 失。 ➢ 金属激活酶(metal-activated enzyme) 金属离子为酶的活性所必需，但与酶的结合 不甚紧密
>金属离子的作用 稳定酶的构象； 参与催化反应，传递电子； 在酶与底物间起桥梁作用； 中和阴离子，降低反应中的静电斥力等。 >小分子有机化合物的作用 在反应中起运载体的作用，传递电子、 质子或其它基团
➢ 金属离子的作用 稳定酶的构象； 参与催化反应，传递电子； 在酶与底物间起桥梁作用； 中和阴离子，降低反应中的静电斥力等。 ➢小分子有机化合物的作用 在反应中起运载体的作用，传递电子、 质子或其它基团