1.1有机化合物和 有机化学
1.1 有机化合物和 有机化学
1.1.1有机化合物 ●化合物两种或两种以上元素 的原子通过一定的键合作用形 成的物质 有机化合物含碳的化合物, 是碳氢化合物及其衍生物
1.1.1有机化合物 化合物 两种或两种以上元素 的原子通过一定的键合作用形 成的物质 有机化合物 含碳的化合物， 含碳的化合物， 是碳氢化合物及其衍生物
1.1.2有机化学 有机化学: 研究有机化合物的组成、结构、 性质、制备及应用的一门科学 (现代定义:研究含碳化合物的化学。 1848 Gmelin L
1.1.2有机化学 有机化学: 研究有机化合物的组成、结构、 性质、制备及应用的一门科学。 (现代定义:研究含碳化合物的化学。 1848 Gmelin L
1.1.3有机化合物的特性 ●分子组成复杂 ●容易燃烧 ●熔点低,一般在400℃以下 难溶于水 反应速率比较慢,副反应较多
1.1.3有机化合物的特性 分子组成复杂 容易燃烧 熔点低，一般在400℃以下 难溶于水 反应速率比较慢，副反应较多
1.1.4有机化学的产生和发展 有机化学与人类生活关系极为密切 人类对有机物的认识过程 远古:果酒 《周礼》:已记载管理染色、制酒、醋 的专设官员。 周王时代:已知用胶 汉代:造纸术的发明
1.1.4 有机化学的产生和发展 有机化学与人类生活关系极为密切。 人类对有机物的认识过程： 远古：果酒 《周礼》：已记载管理染色、制酒、醋 的专设官员。 周王时代：已知用胶 汉代：造纸术的发明