食品安全控制体系概述 *出入境检验检疫局
食品安全控制体系概述 ****出入境检验检疫局
主要内容 食品安全控制体系框架 食品安全的现状 HACCP体系简介 A 食品卫生通则 出口食品生产企业卫生注册分 管理规定 需注意的几个问题
主要内容 • 食品安全控制体系框架 • 食品安全的现状 • HACCP体系简介 • 食品卫生通则 • 出口食品生产企业卫生注册 管理规定 • 需注意的几个问题
美国沙门氏菌发病案例报告 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000mmlllll 0 COCO ( 摘自:MMWR
美国沙门氏菌发病案例报告 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 1960 1963 1966 1969 1972 1975 1978 1981 1984 1987 1990 1993 1996 摘自: MMWR
英国食源性疾病发病报告 45000空肠弯曲菌 40000一沙门氏菌 35000 30v000 25000 20°000 15000 10000 5000 19801982198419861988199019921994
英国食源性疾病发病报告 0 5'000 10'000 15'000 20'000 25'000 30'000 35'000 40'000 45'000 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 空肠弯曲菌 沙门氏菌
澳大利亚食源性疾病发病报告 14000 空肠弯曲菌 12000 10000 一沙门氏菌 8000 6000 4000 2000 。》。 摘自: NNDSS(国际疾病监督系统)
澳大利亚食源性疾病发病报告 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 摘自：NNDSS（国际疾病监督系统） 空肠弯曲菌 沙门氏菌