《经济动物学》教学大纲 课程编号:S1030240 适用专业:动物科学 总学时:40学时 、编写说明 1、本大纲是根据动物科学、野生动物本科教学计划和经济动物教学基本要求而编写的 2、经济动物学动物科学教学计划的一门专业课,本课程主要是讲授野生动物在人工饲养条件 下进行驯养驯化,饲养管理,育种,繁殖,产品加工,生物学特定等方面理论知识和实际操作技 能 3、本课程的教学目的与要求是: 通过本课程学习,使学生主要获得梅花鹿、马鹿、白唇鹿、麋鹿、麝、黑熊、棕熊等动物的 生物学特性,繁殖育种,饲养管理、营养、产品加工、环境控制等方面的基本理论知识和基本技 能,为在今后生产实践、科学研究、解决生产实际打下必要的基础。 4、在讲授知识的同时,根据经济动物学的生物学特点,结合家畜育种学,繁殖学,遗传学, 动物营养学等课程内容,紧紧围绕本课程讲授理论知识,使学生能够基本上掌握本门课程的理论 生产实践知识,并能运用缩学知识提高解决问题和分析问题的能力。 、大纲内容 第一章绪论 (一)教学目的 通过教学,使学生了解我国养鹿及其它经济动物的基本情况 (二)教学内容 饲养鹿及其它经济动物的目的意义;经济动物生产具有关键性的几个问题;饲养经济动物的 发展前景 (三)教学要求 1、了解饲养经济动物的基本情况 2、掌握经济动物种类,在国家经济建设中的地位 3、世界各地饲养经济动物的基本情况 (四)重点、难点及教学建议
《经济动物学》教学大纲 课程编号：S1030240 适用专业：动物科学 总 学 时：40 学时 一、编写说明 1、本大纲是根据动物科学、野生动物本科教学计划和经济动物教学基本要求而编写的。 2、经济动物学动物科学教学计划的一门专业课，本课程主要是讲授野生动物在人工饲养条件 下进行驯养驯化，饲养管理，育种，繁殖，产品加工，生物学特定等方面理论知识和实际操作技 能。 3、本课程的教学目的与要求是： 通过本课程学习，使学生主要获得梅花鹿、马鹿、白唇鹿、麋鹿、麝、黑熊、棕熊等动物的 生物学特性，繁殖育种，饲养管理、营养、产品加工、环境控制等方面的基本理论知识和基本技 能，为在今后生产实践、科学研究、解决生产实际打下必要的基础。 4、在讲授知识的同时，根据经济动物学的生物学特点，结合家畜育种学，繁殖学，遗传学， 动物营养学等课程内容，紧紧围绕本课程讲授理论知识，使学生能够基本上掌握本门课程的理论 生产实践知识，并能运用缩学知识提高解决问题和分析问题的能力。 二、大纲内容 第一章 绪 论 （一）教学目的 通过教学，使学生了解我国养鹿及其它经济动物的基本情况。 （二）教学内容 饲养鹿及其它经济动物的目的意义；经济动物生产具有关键性的几个问题；饲养经济动物的 发展前景。 （三）教学要求 1、了解饲养经济动物的基本情况 2、掌握经济动物种类，在国家经济建设中的地位 3、世界各地饲养经济动物的基本情况 （四）重点、难点及教学建议
重点:经济动物概念,种类 难点:经济动物的产品的药用价值 教学建议:重点讲清楚经济动物饲养的基本情况,种类及药用价值 第二章鹿的生物学特性及地理分布 (一)教学目的 通过教学,使学生了解鹿及其它野生动物的生物学特性,从动物地理学角度对动物的区别。 (二)教学内容 种类及分类学地位;地理分布:外貌特征;栖息地与生活习性:换毛与脱角;生长发育 (三)教学要求 了解和掌握鹿及其它经济动物生物学特性;外貌特征 (四)重点、难点及教学建议 重点:生物学特性 难点:种类的外貌特征 教学建议:重点讲清楚鹿及其它经济动物的生物学特性,地理分布,外貌特征。 第三章鹿的繁殖 (一)教学目的 通过教学,使学生了解以鹿科动物为代表的繁殖特性及配种方法。 (二)教学内容 鹿科动物的繁殖生理特点,发情表现,影响发情因素,自然交配和人工受精。 (三)教学要求 了解和掌握鹿科动物的繁殖生理特点:自然交配和人工受精方法 (四)重点、难点及教学建议 重点:自然交配和人工受精方法 难点:发情表现,繁殖特点
重点：经济动物概念，种类 难点：经济动物的产品的药用价值 教学建议：重点讲清楚经济动物饲养的基本情况，种类及药用价值。 第二章 鹿的生物学特性及地理分布 （一）教学目的 通过教学，使学生了解鹿及其它野生动物的生物学特性，从动物地理学角度对动物的区别。 （二）教学内容 种类及分类学地位；地理分布；外貌特征；栖息地与生活习性；换毛与脱角；生长发育。 （三）教学要求 了解和掌握鹿及其它经济动物生物学特性；外貌特征 （四）重点、难点及教学建议 重点：生物学特性 难点：种类的外貌特征 教学建议：重点讲清楚鹿及其它经济动物的生物学特性，地理分布，外貌特征。 第三章 鹿的繁殖 （一）教学目的 通过教学，使学生了解以鹿科动物为代表的繁殖特性及配种方法。 （二）教学内容 鹿科动物的繁殖生理特点，发情表现，影响发情因素，自然交配和人工受精。 （三）教学要求 了解和掌握鹿科动物的繁殖生理特点；自然交配和人工受精方法。 （四）重点、难点及教学建议 重点：自然交配和人工受精方法 难点：发情表现，繁殖特点
教学建议:重点讲清楚繁殖生理特点,影响发情因素,自然配种和人工受精方法。 第四章鹿的育种 (一)教学目的 通过教学,使学生了解鹿科动物的育种目标:繁殖方法;选种选配 (二)教学内容 鹿的育种方向和任务;体质类型分类及体质测量:繁殖方法;杂交实验;选种选配。 (三)教学要求 掌握鹿科动物的繁殖方法,体质测量,育种目标及措施。 (四)重点、难点及教学建议 重点:鹿科动物的育种目标及方向 难点:选种选配 教学建议:重点讲清楚鹿科动物的育种目标及方向,选种选配。 第五章鹿的驯化与放牧 )教学目的 通过教学,使学生掌握鹿科动物的驯养驯放对生产的实际意义,驯养驯化的步骤与方法。 (二)教学内容 驯养驯化概述:驯养驯化的意义;驯养驯化的步骤与方法:鹿的放牧;目的利用;放牧技术 (三)教学要求 掌握鹿科动物驯养驯化的步骤与方法,牧地利用,放牧技术等。 (四)重点、难点及教学建议 重点:放牧技术 难点:驯养驯化的理论、方法、步骤
教学建议；重点讲清楚繁殖生理特点，影响发情因素，自然配种和人工受精方法。 第四章 鹿的育种 （一）教学目的 通过教学，使学生了解鹿科动物的育种目标；繁殖方法；选种选配。 （二）教学内容 鹿的育种方向和任务；体质类型分类及体质测量；繁殖方法；杂交实验；选种选配。 （三）教学要求 掌握鹿科动物的繁殖方法，体质测量，育种目标及措施。 （四）重点、难点及教学建议 重点：鹿科动物的育种目标及方向 难点：选种选配 教学建议：重点讲清楚鹿科动物的育种目标及方向，选种选配。 第五章 鹿的驯化与放牧 （一）教学目的 通过教学，使学生掌握鹿科动物的驯养驯放对生产的实际意义，驯养驯化的步骤与方法。 （二）教学内容 驯养驯化概述；驯养驯化的意义；驯养驯化的步骤与方法；鹿的放牧；目的利用；放牧技术 等。 （三）教学要求 掌握鹿科动物驯养驯化的步骤与方法，牧地利用，放牧技术等。 （四）重点、难点及教学建议 重点：放牧技术 难点：驯养驯化的理论、方法、步骤
第六章鹿的饲养管理 (一)教学目的 通过教学,使学生掌握公鹿,母鹿,仔鹿的营养需要,饲料配置,不同时期的饲养管理技术 及鹿科动物的一般饲养管理技术。 (二)教学内容 鹿的饲养一般管理原则;饲养标准:公鹿的饲养管理;母鹿的饲养管理:仔鹿的饲养管理; 育成鹿的饲养管理;环境控制 (三)教学要求 掌握鹿科动物不同时期,公鹿、母鹿、仔鹿等的营养需要量及其不同时期的饲养管理技术。 (四)重点、难点及教学建议 难点:不同时期公鹿、母鹿、仔鹿、育成鹿的营养需要 难点:不同时期公鹿、母鹿、仔鹿、育成鹿的饲养管理技术。 教学建议:重点讲清楚鹿科动物的营养需要及管理措施及水平。 第七章鹿的茸角及其产品加工 (一)教学目的 通过教学使学生掌握鹿茸的药理作用,不同时期的形态名称,鹿茸的组织学结构,成品茸及 其它产品的加工技术的方法 (二)教学内容 鹿茸的药理作用:鹿茸的脱落育再生;影响鹿茸生长的因子;鹿茸的组织学结构;成品茸 锯茸方法与加工:其它产品的加工 (三)教学要求 掌握鹿茸的药理作用,组织学结构;成品茸的锯茸加工方法,其它产品的加工方法 (四)重点、难点及教学建议 重点:鹿茸药理作用,组织学结构
第六章 鹿的饲养管理 （一）教学目的 通过教学，使学生掌握公鹿，母鹿，仔鹿的营养需要，饲料配置，不同时期的饲养管理技术 及鹿科动物的一般饲养管理技术。 （二）教学内容 鹿的饲养一般管理原则；饲养标准；公鹿的饲养管理；母鹿的饲养管理；仔鹿的饲养管理； 育成鹿的饲养管理；环境控制 （三）教学要求 掌握鹿科动物不同时期，公鹿、母鹿、仔鹿等的营养需要量及其不同时期的饲养管理技术。 （四）重点、难点及教学建议 难点：不同时期公鹿、母鹿、仔鹿、育成鹿的营养需要。 难点；不同时期公鹿、母鹿、仔鹿、育成鹿的饲养管理技术。 教学建议：重点讲清楚鹿科动物的营养需要及管理措施及水平。 第七章 鹿的茸角及其产品加工 （一）教学目的 通过教学使学生掌握鹿茸的药理作用，不同时期的形态名称，鹿茸的组织学结构，成品茸及 其它产品的加工技术的方法。 （二）教学内容 鹿茸的药理作用；鹿茸的脱落育再生；影响鹿茸生长的因子；鹿茸的组织学结构；成品茸的 锯茸方法与加工；其它产品的加工。 （三）教学要求 掌握鹿茸的药理作用，组织学结构；成品茸的锯茸加工方法，其它产品的加工方法。 （四）重点、难点及教学建议 重点：鹿茸药理作用，组织学结构
难点:成品茸的加工方法 教学建议:重点讲清楚鹿茸的组织学结构,药理作用,加工方法与技术,要求及等级鉴定。 第八章麝 (一)教学目的 通过教学使学生掌握麝的生物学特性,饲养管理,人工活体取香 (二)教学内容 麝的生物学特性;麝的饲养管理;人工活体取香 (三)教学要求 掌握麝的生物学特性,营养需要,饲养管理技术和人工活体取香技术 (四)重点、难点及教学建议 重点:生物学特性、营养需要 难点:人工活体取香技术 教学建议:重点讲清楚麝的生物学特性及人工活体取香技术,麝香的鉴别。 第九章熊 (一)教学目的 通过教学使学生掌握熊的生物学特性,饲养管理,人工活体取胆技术 (二)教学内容 黑熊、棕熊的生物学特性:饲养管理及营养:人工活体取胆技术 (三)教学要求 掌握黑熊、棕熊的生物学特性,营养需要与饲养管理及人工活体取胆技术措施。 (四)重点、难点及教学建议 重点;熊的生物学特性 难点:人工活体取胆技术 教学建议:重点讲清楚熊的生物学特性人工活体取胆技术和熊胆的加工及鉴别
难点：成品茸的加工方法 教学建议：重点讲清楚鹿茸的组织学结构，药理作用，加工方法与技术，要求及等级鉴定。 第八章 麝 （一）教学目的 通过教学使学生掌握麝的生物学特性，饲养管理，人工活体取香。 （二）教学内容 麝的生物学特性；麝的饲养管理；人工活体取香。 （三）教学要求 掌握麝的生物学特性，营养需要，饲养管理技术和人工活体取香技术。 （四）重点、难点及教学建议 重点：生物学特性、营养需要 难点：人工活体取香技术 教学建议：重点讲清楚麝的生物学特性及人工活体取香技术，麝香的鉴别。 第九章 熊 （一）教学目的 通过教学使学生掌握熊的生物学特性，饲养管理，人工活体取胆技术。 （二）教学内容 黑熊、棕熊的生物学特性；饲养管理及营养；人工活体取胆技术。 （三）教学要求 掌握黑熊、棕熊的生物学特性，营养需要与饲养管理及人工活体取胆技术措施。 （四）重点、难点及教学建议 重点；熊的生物学特性 难点：人工活体取胆技术 教学建议：重点讲清楚熊的生物学特性人工活体取胆技术和熊胆的加工及鉴别