第二节 固定床和箱式干燥机 • 二、箱式干燥器 • 平行流：热风从物料表面通过，料层薄(20～50mm)，干燥 强度小。 • 穿流：热风从料层中通过，料层厚(45～65mm)，干燥强度 大
第二节 固定床和箱式干燥机 • 二、箱式干燥器 • 平行流：热风从物料表面通过，料层薄(20～50mm)，干燥 强度小。 • 穿流：热风从料层中通过，料层厚(45～65mm)，干燥强度 大
第三节 隧道式干燥设备 • 一、结构和工作过程 • （一）隧道体 • （二）料盘与装料 • （三）料车与装料盘 • （四）料车的运行 有人工、推车和链爪推车两种方式。 • １．人工推车 • ２．链爪推车 • （五）门的结构与开闭 • 双扉式，旁推式或升降式 • （六）风机 • （七）加热装置
第三节 隧道式干燥设备 • 一、结构和工作过程 • （一）隧道体 • （二）料盘与装料 • （三）料车与装料盘 • （四）料车的运行 有人工、推车和链爪推车两种方式。 • １．人工推车 • ２．链爪推车 • （五）门的结构与开闭 • 双扉式，旁推式或升降式 • （六）风机 • （七）加热装置
二、类型和特点 • （一）顺流型隧道式干燥机 风机、加热器多设在隧道顶的上边。料车从 隧道一端推人，湿物料先与高温热风接触，对高水分物料，可采用较高的 热风温度，也不致损伤产品品质。而物料接近干燥成品时，热风温度降低， 可防止产品过热，但难以获得低水分产品
二、类型和特点 • （一）顺流型隧道式干燥机 风机、加热器多设在隧道顶的上边。料车从 隧道一端推人，湿物料先与高温热风接触，对高水分物料，可采用较高的 热风温度，也不致损伤产品品质。而物料接近干燥成品时，热风温度降低， 可防止产品过热，但难以获得低水分产品
• （二）逆流型隧道式干燥机 上述两种隧道式干燥机的共同优缺点是： （1）构造简单，容易制做，投资较少，操作方便． （2）适应性强。可用做多种果蔬、土特产、中草药与经济作物产品的干燥。 （3）生产能力较大。适于大中型生产规模。 （4）隧道排出的部分废气，可与新鲜空气混合，经加热器，重新进入隧道，进 行废气再循环，以提高热能的利用、调节热风湿度，适应物料的干燥要求。 （5）物料干燥过程中处于静止状态，形状无损伤。物料与热风接触时间较长， 热能利用较好。 （6）热耗大。如胡萝卜干燥热耗，国外约 8.36MJ/kg（H2O），国内约达 12.54MJ／kg（H2 O）。 （7）不能按干燥工艺分区控制热风的温度和湿度。 (8)结构庞大。如砖混结构的隧道干燥设备的总高约3m，宽2m，长数几米到十 米。 图9－5 逆流型隧道式干燥机
• （二）逆流型隧道式干燥机 上述两种隧道式干燥机的共同优缺点是： （1）构造简单，容易制做，投资较少，操作方便． （2）适应性强。可用做多种果蔬、土特产、中草药与经济作物产品的干燥。 （3）生产能力较大。适于大中型生产规模。 （4）隧道排出的部分废气，可与新鲜空气混合，经加热器，重新进入隧道，进 行废气再循环，以提高热能的利用、调节热风湿度，适应物料的干燥要求。 （5）物料干燥过程中处于静止状态，形状无损伤。物料与热风接触时间较长， 热能利用较好。 （6）热耗大。如胡萝卜干燥热耗，国外约 8.36MJ/kg（H2O），国内约达 12.54MJ／kg（H2 O）。 （7）不能按干燥工艺分区控制热风的温度和湿度。 (8)结构庞大。如砖混结构的隧道干燥设备的总高约3m，宽2m，长数几米到十 米。 图9－5 逆流型隧道式干燥机