肠( Enterokinase 胰蛋白酶原( trypsinogen) 肠激酶 胰蛋白酶( trypsin) 糜 蛋羧肽酶原 佘酶A和B/羧肽酶 白一百 酶 A和B 弹性蛋白酶原 弹性蛋白酶
肠激酶(Enterokinase)对胰酶的激活 胰蛋白酶原(trypsinogen ) 胰蛋白酶(trypsin) 肠激酶 糜 蛋 白 酶 原 糜 蛋 白 酶 羧肽酶原 [A和B] 羧肽酶 [A和B] 弹 性 蛋 白 酶 原 弹 性 蛋 白 酶
胰腺最初分泌出来的各种蛋白酶和肽 酶均以无活性的酶原形式存在,胰液 中还存在胰蛋白酶抑制剂,能保护胰 组织免受蛋白酶的自身消化作用。 小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用 胃液:胰液中蛋白酶水解蛋白质 产物:13氨基酸,2/3寡肽 小肠粘膜细胞的刷状象及泡液中存在 寡肽酶,把寡肽水解成氨基酸
胰腺最初分泌出来的各种蛋白酶和肽 酶均以无活性的酶原形式存在，胰液 中还存在胰蛋白酶抑制剂，能保护胰 组织免受蛋白酶的自身消化作用。 小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用 胃液：胰液中蛋白酶水解蛋白质 产物：1/3氨基酸，2/3寡肽 小肠粘膜细胞的刷状象及泡液中存在 寡肽酶，把寡肽水解成氨基酸
欣的吸收机制 过去认为,蛋白质经消化道酶促水 解后,主要以氨基酸的形式吸收。近 年的研究结果表明,人体吸收蛋白质 的主要形式不是以氨基酸的形式吸收 的,而是以多肽的形式吸收的,这是 人体吸收蛋白质机制的重大突破。科 学试验证明,多肽的吸收机制具有十 大特点
多肽的吸收机制 过去认为，蛋白质经消化道酶促水 解后，主要以氨基酸的形式吸收。近 年的研究结果表明，人体吸收蛋白质 的主要形式不是以氨基酸的形式吸收 的，而是以多肽的形式吸收的，这是 人体吸收蛋白质机制的重大突破。科 学试验证明，多肽的吸收机制具有十 大特点：
欣吸收机制的特点 不需消化,直接吸收 吸收快速 吸收时,多肽体不会被破坏 多肽具有100%被人体吸收的特点 多肽具有主动吸收的特点 多肽具有优先被人体吸收的特点 人体对多肽的吸收不需耗费能量和增加消化道,特別 是胃肠功能负担的特点 ·多肽在人体表现出载体作用 多肽可在人体起运输工具的作用 多肽被人体吸收后,可在人体中起信使作用
多肽吸收机制的特点 • 不需消化，直接吸收 • 吸收快速 • 吸收时，多肽体不会被破坏 • 多肽具有100%被人体吸收的特点 • 多肽具有主动吸收的特点 • 多肽具有优先被人体吸收的特点 • 人体对多肽的吸收不需耗费能量和增加消化道，特别 是胃肠功能负担的特点 • 多肽在人体表现出载体作用 • 多肽可在人体起运输工具的作用 • 多肽被人体吸收后，可在人体中起信使作用
)天病 Celiac disease) 消化酶不能分解小麦面粉中的 水不溶性蛋白(麦角蛋白,醇溶 朊或麸朊, gliadin),先天免疫 性障碍造成对小肠黏膜的炎症和 菱缩,对肠衬细胞产生不利作用, 引起体腔(腹腔)疾病
体腔（腹腔）疾病 （乳糜泻，Celiac disease） 消化酶不能分解小麦面粉中的 水不溶性蛋白（麦角蛋白，醇溶 朊或麸朊，gliadin），先天免疫 性障碍造成对小肠黏膜的炎症和 萎缩，对肠衬细胞产生不利作用， 引起体腔（腹腔）疾病