二生物化学的发展史 1.19世纪末以前 生物化学的初级阶段 主要完成了各种生物 DNA the Molecule of Life 体化学组成的分析研 究，系统研究糖、脂 gene 和蛋白质的性质，并 发现了重要的遗传物 质—核酸
二、生物化学的发展史 ⚫ 主要完成了各种生物 体化学组成的分析研 究，系统研究糖、脂 和蛋白质的性质，并 发现了重要的遗传物 质—— 核酸。 1. 19世纪末以前 生物化学的初级阶段
>“燃烧”学说(Justus Von Liebig,19世纪20年代) 动物通过呼吸获取空气中的02，氧化分解摄 取的食物，产生水和C02,并且释放热量，保持体 温，维持活力。 >物质代谢概念的产生 一比希将食物分为糖、脂和蛋白质三大类主要 成分，并提出物质在生物体内可进行合成和分解两 种化学过程
➢ “燃烧”学说（Justus Von Liebig，19世纪20年代） —动物通过呼吸获取空气中的O2，氧化分解摄 取的食物，产生水和CO2，并且释放热量，保持体 温，维持活力。 ➢ 物质代谢概念的产生 —比希将食物分为糖、脂和蛋白质三大类主要 成分，并提出物质在生物体内可进行合成和分解两 种化学过程
2.20世纪初~20世纪50年代 生物化学的发展阶段：此阶段对各种化学物质 的代谢途径有了一定的了解。 主要的有： 1932年 英国科学家Krebs 尿素合成的鸟氨酸循环； 1937年英国科学家Krebs 三羧酸循环 (诺贝尔奖，1953) Hans Kreb419D0-19组1 1940年 德国科学家Embden和Meyerhof 糖酵解代谢途径； 等等
主要的有： 1932年 英国科学家Krebs 尿素合成的鸟氨酸循环； 1937年 英国科学家Krebs 三羧酸循环 (诺贝尔奖，1953) 1940年 德国科学家Embden和Meyerhof 糖酵解代谢途径； 等等 2. 20世纪初 ～ 20世纪50年代 生物化学的发展阶段:此阶段对各种化学物质 的代谢途径有了一定的了解
3.从1953年~至今 分子生物学阶段 物质代谢研究进一步发展 焦点是蛋白质与核酸 标志：1953年，Watson和 Crick提出DNA的双螺旋结 构模型
⚫ 物质代谢研究进一步发展， 焦点是蛋白质与核酸 ⚫ 标志：1953年，Watson和 Crick提出DNA的双螺旋结 构模型。 DN A重 组 过 程 3.从1953年 ～ 至今 分子生物学阶段