生化技术
生化技术
绪论 1定义 生化技术—在生物化学及其相关学科 应用的各种技术,主要指生物体内物质 及其代谢产物,特别是生物大分子的分 离、检测、制备与改造技术
绪论 ⚫ 1定义 ⚫ 生化技术——在生物化学及其相关学科 应用的各种技术，主要指生物体内物质 及其代谢产物，特别是生物大分子的分 离、检测、制备与改造技术
2发展过程 1923 Svedberg设计超速离心机 1925 Warberg发明微量检压仪 ●1930放射性同位素技术在生物化学过程中应用 ●1931Kuhn柱层析分离α、β胡萝卜素 1940电泳、层析技术 50-52气相色谱(GC) 1956 Sanger X射线衍射技术确定蛋白质一级结构 1953 Watson、 Crick x射线衍射技术DNA双螺旋结构 1960操纵子学说 1964人工合成胰岛素 1969固定化酶、细胞技术 1973基因工程 ●1975细胞工程(杂交瘤技术) 1990启动人类基因组计划 ●1996“多莉”羊诞生
2发展过程 ⚫ 1923 Svedberg设计超速离心机 ⚫ 1925 Warberg发明微量检压仪 ⚫ 1930 放射性同位素技术在生物化学过程中应用 ⚫ 1931 Kuhn柱层析分离α、β-胡萝卜素 ⚫ 1940 电泳、层析技术 ⚫ 50-52 气相色谱（GC） ⚫ 1956 Sanger x射线衍射技术确定蛋白质一级结构 ⚫ 1953 Watson、Crick x射线衍射技术 DNA双螺旋结构 ⚫ 1960 操纵子学说 ⚫ 1964 人工合成胰岛素 ⚫ 1969 固定化酶、细胞技术 ⚫ 1973 基因工程 ⚫ 1975 细胞工程（杂交瘤技术） ⚫ 1990 启动人类基因组计划 ⚫ 1996 “多莉”羊诞生
第 生化分离技术 第一章生物大分子的提取与沉淀分离 技术 ●生物大分子:蛋白质、酶、核酸、多糖 和脂类
第一篇 生化分离技术 ⚫ 第一章 生物大分子的提取与沉淀分离 技术 ⚫ 生物大分子：蛋白质、酶、核酸、多糖 和脂类
第一节细胞破碎 ●细胞破碎的原因 ●破碎的主要方法:机械法、物理法、化 学法、酶法
第一节 细胞破碎 ⚫ 细胞破碎的原因： ⚫ 破碎的主要方法：机械法、物理法、化 学法、酶法