第五章胶体分散体系和大分子溶液 5.1胶体及其基本特性 分散相与分散介质 分散体系分类 (1)按分散相粒子的大小分类 (2)按分散相和介质的聚集状态分类 (3)按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的结构 胶粒的形状 上-内容心丶下一内容◆回主目录 返回 2021/2/20
上一内容 下一内容 回主目录 返回 2021/2/20 第五章 胶体分散体系和大分子溶液 5.1 胶体及其基本特性 胶粒的结构 分散相与分散介质 分散体系分类 （1）按分散相粒子的大小分类 （2）按分散相和介质的聚集状态分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的形状
分散相与分散介质 把一种或几种物 例如 牛奶,珍珠 质分散在另一种物质 分做相与介质 中就构成分散体系。 其中,被分散的物质 称为分散相 (dispersed phase) 分散相介质 水 乳脂 水 另一种物质称为分散 介质( dispersing 介空气 水 蛋白质 medium) 上-内容心丶下一内容◆回主目录 返回 2021/2/20
上一内容 下一内容 回主目录 返回 2021/2/20 分散相与分散介质 把一种或几种物 质分散在另一种物质 中就构成分散体系。 其中，被分散的物质 称为分散相 （dispersed phase）， 另一种物质称为分散 介质（dispersing medium)。 例如：云，牛奶，珍珠
分散体系分类 分类体系通常有三种分类方法: 分子分散体系 按分散相粒子的大小分类:·胶体分散体系 粗分散体系 液溶胶 按分散相和介质的聚集状态分类:·固溶胶 溶胶 憎液溶胶 按胶体溶液的稳定性分类:亲液溶胶 上-内容心丶下一内容◆回主目录 返回 2021/2/20
上一内容 下一内容 回主目录 返回 2021/2/20 分散体系分类 分类体系通常有三种分类方法： •分子分散体系 •胶体分散体系 •粗分散体系 按分散相粒子的大小分类： 按分散相和介质的聚集状态分类： •液溶胶 •固溶胶 •气溶胶 按胶体溶液的稳定性分类： •憎液溶胶 •亲液溶胶
(1)按分散相粒子的大小分类 1分子分散体系 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶, 没有界面,是均匀的单相,分子半径大小在109m以 下。通常把这种体系称为真溶液,如CuSO溶液。 2胶体分散体系 分散相粒子的半径在1nm~100mm之间的体系。目 测是均匀的,但实际是多相不均匀体系。也有的将1nm 1000nm之间的粒子归入胶体范畴。 3粗分散体系 当分散相粒子大于1000nm,目测是混浊不均匀体 系,放置后会沉淀或分层,如黄河水。 上-内容心丶下一内容◆回主目录 返回 2021/2/20
上一内容 下一内容 回主目录 返回 2021/2/20 （1）按分散相粒子的大小分类 1.分子分散体系 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶， 没有界面，是均匀的单相，分子半径大小在10-9 m以 下 。通常把这种体系称为真溶液，如CuSO4溶液。 2.胶体分散体系 分散相粒子的半径在1 nm~100 nm之间的体系。目 测是均匀的，但实际是多相不均匀体系。也有的将1 nm ~ 1000 nm之间的粒子归入胶体范畴。 3.粗分散体系 当分散相粒子大于1000 nm,目测是混浊不均匀体 系，放置后会沉淀或分层，如黄河水
(2)按分散相和介质聚集状态分类 1.液溶胶 将液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散 相为不同状态时,则形成不同的液溶胶: A液固溶胶如油漆,Ag溶胶 B.液液溶胶如牛奶,石油原油等乳状液 C.液一气溶胶如泡沫 上-内容心丶下一内容◆回主目录 返回 2021/2/20
上一内容 下一内容 回主目录 返回 2021/2/20 （2）按分散相和介质聚集状态分类 1.液溶胶 将液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散 相为不同状态时，则形成不同的液溶胶： A.液-固溶胶 如油漆，AgI溶胶 B.液-液溶胶 如牛奶，石油原油等乳状液 C.液-气溶胶 如泡沫