第十一章羧酸
第十一章 羧酸
概述 O C-OH 羧基 一元酸 脂肪酸饱和酸 羧酸 二元酸 芳香酸不饱和酸 多元酸 食用醋:2%乙酸水溶液
概述 －C－OH ＝ O 羧基 羧酸 脂肪酸 芳香酸 饱和酸 不饱和酸 二元酸 多元酸 一元酸 食用醋：2％乙酸水溶液
§1羧酸的结构、命名和物理性质 羧酸的结构 C:sp2杂化 H
§11.1 羧酸的结构、命名和物理性质 一、羧酸的结构 C ：sp 2杂化 R C O O H π σ σ
O 键长平均化 HCO,)1249 C=00.122nm C-00.143nm 0—H DO H-CL O
键长平均化 C ＝O 0.122nm C －O 0.143nm H C O O 0.127nm 0.127nm H C O O H 0.123nm 0.136nm 124.1° 1 2 4.9 ° 1 1 1 °
二、羧酸的命名 与醛的命名原则相同 HCOOH 甲酸(蚁酸) CHCOOH 乙酸(醋酸) CH3CH= CHCOOH2-丁烯酸(巴豆酸) nCH3CH2h0COOH十二酸(月桂酸) nCH3CH2COOH十六酸(软脂酸) nCH3(CH2COOH十八酸(硬脂酸) PhCooh 苯甲酸(安息香酸)
与醛的命名原则相同 HCOOH 甲酸（蚁酸） CH 3COOH 乙酸（醋酸） CH 3CH ＝CHCOOH 2－丁烯酸（巴豆酸） n-CH 3(CH 2 )10COOH 十二酸（月桂酸） n-CH 3(CH 2 )14COOH 十六酸（软脂酸） n-CH 3(CH 2 )16COOH 十八酸（硬脂酸） PhCOOH 苯甲酸（安息香酸） 二、羧酸的命名