1、发酵中葡萄糖测定 过去用操作繁琐时间长的还原糖方法只能 近似地估计葡萄糖的变化。现在提供了快 速而准确的固定化酶的测定方法,发酵中 可根据糖消耗确定微生物的生长速率,观 察是否染菌,随时与产物的产生一起估算 转化率,确定补料效果和及时判断发酵结 束的时间。发酵过程或设备异常现象通过 葡萄糖分析得到及时预报
6 1、发酵中葡萄糖测定 过去用操作繁琐时间长的还原糖方法只能 近似地估计葡萄糖的变化。现在提供了快 速而准确的固定化酶的测定方法，发酵中 可根据糖消耗确定微生物的生长速率，观 察是否染菌，随时与产物的产生一起估算 转化率，确定补料效果和及时判断发酵结 束的时间。发酵过程或设备异常现象通过 葡萄糖分析得到及时预报
2、谷氨酸发酵液的分析 在谷氨酸发酵中,随时跟踪目标产物的产生。快 速获得主控参数的变化信息。 先进的分析方法,使时间缩短了几十倍。 在发酵前期及时知道产酸出现时间 在发酵中期可根据谷氨酸产生速率,预知最终的 立量,并获得补氨是否均匀的信息 在发酵后期,可根据谷氨酸产生速率变慢情况确 定放罐时间和今后配料的调整
7 2、谷氨酸发酵液的分析 在谷氨酸发酵中，随时跟踪目标产物的产生。快 速获得主控参数的变化信息。 先进的分析方法，使时间缩短了几十倍。 在发酵前期及时知道产酸出现时间 在发酵中期可根据谷氨酸产生速率，预知最终的 产量，并获得补氨是否均匀的信息 在发酵后期，可根据谷氨酸产生速率变慢情况确 定放罐时间和今后配料的调整