有机化学实验教案 大连职业技术学院
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第一章有机化学实验基本知识 第一节有机化学实验的目的与要求 有机化学实验是化学学科的一个组成部分,是一门十分有趣的实践性课程。它 经过长期的发展和实践、现已形成了独立的教学体系,其教学的主要目的是: 1、比较全面、系统的对学生进行有机化学实验基本操作技能的训练。 2、验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识。 3、培养学生分析问题、解决问题的独立工作能力 4、培养学生理论联系实际、实事求是、严肃认真的科学态度和良好的实验室工 作习惯。 为达到上述目的,要求学生必须努力做到: 1、验前做好充分的预习,了解并掌握每个实验目的、原理及操作中的注意事项, 写出预习报告 2、合理的安排好实验全过程的工作程序,有效的利用时间,在规定学时内完成 每个实验。 3、在实验过程中要认真观察实验现象,对实验中出现的各种现象进行合理的, 有创造性的解释 第二节实验室的安全 有机化学实验中所有的药品大多数是易燃、易爆、有毒的,因此,在有机化学 实验室中工作若粗心大意就有可能发生事故。但是,只要实验者严格遵守操作规程 加强安全措施,就可以防止事故的发生,使实验得以顺利的进行。这就要求我们必 须熟悉一般的安全常识 、安全常识 、必须熟悉实验室配备的安全用具和灭火器材、砂箱及急救箱等放置的地点及 使用方法,并注意爱护,不得移作它用。 2、实验开始前应检査仪器是否完整无损,装置是否正确,经指导教师检査同意 后方可进行实验。 实验进行时不得擅自离开岗位,并要随时注意反应过程中有无异常现象发生, 如有应及时报告,以便处理 4、实验结束后应将所用仪器洗刷干净,放置整齐,经指导教师检查后方可离开 实验室。 5、离开实验室前要洗手,并关好煤气、水和电器开关及门,窗 6、在实验室内严禁吸烟及吃食物 7、实验过程中的污水、污物、残渣等应放入指定地方,不得乱丢乱弃,更不得
第一章 有机化学实验基本知识 第一节 有机化学实验的目的与要求 有机化学实验是化学学科的一个组成部分，是一门十分有趣的实践性课程。它 经过长期的发展和实践、现已形成了独立的教学体系，其教学的主要目的是： 1、比较全面、系统的对学生进行有机化学实验基本操作技能的训练。 2、验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识。 3、培养学生分析问题、解决问题的独立工作能力。 4、培养学生理论联系实际、实事求是、严肃认真的科学态度和良好的实验室工 作习惯。 为达到上述目的，要求学生必须努力做到： 1、验前做好充分的预习，了解并掌握每个实验目的、原理及操作中的注意事项， 写出预习报告。 2、合理的安排好实验全过程的工作程序，有效的利用时间，在规定学时内完成 每个实验。 3、在实验过程中要认真观察实验现象，对实验中出现的各种现象进行合理的， 有创造性的解释。 第二节 实验室的安全 有机化学实验中所有的药品大多数是易燃、易爆、有毒的，因此，在有机化学 实验室中工作若粗心大意就有可能发生事故。但是，只要实验者严格遵守操作规程， 加强安全措施，就可以防止事故的发生，使实验得以顺利的进行。这就要求我们必 须熟悉一般的安全常识。 一、安全常识 1、必须熟悉实验室配备的安全用具和灭火器材、砂箱及急救箱等放置的地点及 使用方法，并注意爱护，不得移作它用。 2、实验开始前应检查仪器是否完整无损，装置是否正确，经指导教师检查同意 后方可进行实验。 3、实验进行时不得擅自离开岗位，并要随时注意反应过程中有无异常现象发生， 如有应及时报告，以便处理。 4、实验结束后应将所用仪器洗刷干净，放置整齐，经指导教师检查后方可离开 实验室。 5、离开实验室前要洗手，并关好煤气、水和电器开关及门，窗。 6、在实验室内严禁吸烟及吃食物。 7、实验过程中的污水、污物、残渣等应放入指定地方，不得乱丢乱弃，更不得
丢入水槽:废液应倒入废液缸中。 药品使用规则 1、不论是做性质实验还是合成实验,都必须严格按所规定的药品用量进行实验 不得随意改动,以免影响实验效果。 2、在量取药品时应注意 ①用滴管(或移液管)吸取液体药品时,滴管一定要干净,以免污染药品。② 固体药品应用洁净、干燥的药匙取用,用后应将药匙擦拭干净。 ③量取药品时如过量,其过量部分可供其他人使用,不可随意丢弃,更不可倒 入原试剂瓶中,以免污染药品 ④药品用过后应立即盖好瓶盖,放回原处。 ⑤公用药品应在指定地点使用,不可挪为己用。 3、在实验过程中,未经老师允许不得私自取药品重做实验。 4、使用有毒、强腐蚀性等药品时,必须严格按有关规定操作。 第三节实验室常用的工具、仪器和设备 玻璃仪器 化学实验室所用的玻璃仪器一般都是由钾玻璃制成。常用的有普通玻璃仪器和 标准磨口玻璃仪器,现在述如下: 1、普通玻璃仪器: 常用的普通玻璃仪器如下图。 6 使用玻璃仪器时须注意以下几点 (1)使用时要轻拿轻放 (2)加热玻璃仪器时至少要垫上石棉网(试管加热时可例外) (3)抽滤瓶等厚玻璃器皿不能用来加热:;锥形瓶不耐压,不能做减压用;烧杯 等广口容器不能用来贮放有机溶剂:计量容器不能高温烘烤(如量筒)。 (4)不能用温度计做搅拌棒用,也不能用来测量超过刻度范围的温度,温度计 用过后不可用冷水冲洗,以防炸裂。 (5)玻璃仪器用过后要及时清洗,干燥(一般以晾干为好)
丢入水槽；废液应倒入废液缸中。 二、药品使用规则 1、不论是做性质实验还是合成实验，都必须严格按所规定的药品用量进行实验， 不得随意改动，以免影响实验效果。 2、在量取药品时应注意： ①用滴管（或移液管）吸取液体药品时，滴管一定要干净，以免污染药品。② 固体药品应用洁净、干燥的药匙取用，用后应将药匙擦拭干净。 ③量取药品时如过量，其过量部分可供其他人使用，不可随意丢弃，更不可倒 入原试剂瓶中，以免污染药品。 ④药品用过后应立即盖好瓶盖，放回原处。 ⑤公用药品应在指定地点使用，不可挪为己用。 3、在实验过程中，未经老师允许不得私自取药品重做实验。 4、使用有毒、强腐蚀性等药品时，必须严格按有关规定操作。 第三节 实验室常用的工具、仪器和设备 一、玻璃仪器 化学实验室所用的玻璃仪器一般都是由钾玻璃制成。常用的有普通玻璃仪器和 标准磨口玻璃仪器，现在述如下： 1、普通玻璃仪器： 常用的普通玻璃仪器如下图。 p.6 使用玻璃仪器时须注意以下几点： （1）使用时要轻拿轻放。 （2）加热玻璃仪器时至少要垫上石棉网（试管加热时可例外）。 （3）抽滤瓶等厚玻璃器皿不能用来加热；锥形瓶不耐压，不能做减压用；烧杯 等广口容器不能用来贮放有机溶剂；计量容器不能高温烘烤（如量筒）。 （4）不能用温度计做搅拌棒用，也不能用来测量超过刻度范围的温度，温度计 用过后不可用冷水冲洗，以防炸裂。 （5）玻璃仪器用过后要及时清洗，干燥（一般以晾干为好）
(6)具有活塞的玻璃器皿清洗后,应在活塞与磨口之间垫上纸片,以防粘住。 2、标准磨口仪器 常用的标准磨口仪器如下图: p.7 由于玻璃仪器容量及用途不一,因此,标准口仪器按磨口最大端直径的毫米数 有不同的编号。通常有10、14、19、24、34、40、50等。相同编号的内外磨口可紧 密连接。磨口仪器也有用两个数字表示磨口大小的,如14/30则表示该仪器最大直 径为14mm,磨口长度为30mm。若两种玻璃仪器因编号不同无法直接连接时,则可 借助于不同编号的磨口接头使之连接。 使用标准磨口仪器时应注意以下几点 (1)磨口处必须洁净,不得沾有固体杂物,否则会使磨口对接不紧密,导致漏 气,甚至损坏磨口。 (2)安装磨口仪器时,应注意整齐、正确,使磨口连接处不受歪扭的应力,否 则仪器容易破碎。 (3)使用时,磨口处一般无须涂润滑剂,以免沾污反应物或产物;若反应中有 强碱则应涂润滑剂,以免磨口连接处因碱的腐蚀而粘牢,无法拆开。 (4)用后应及时拆卸洗净,否则若放置过久,磨口连接处易粘牢而难以拆开。 (5)洗涤磨口时,应避免用去污粉擦洗,以免损坏磨口 磨口仪器一旦发生粘结,可采取以下措施进行处理: (1)将磨口竖立,往上面缝隙间滴几滴甘油,让甘油慢慢渗入磨口,则可能使 连接处松开。 (2)用热风吹,用热毛巾包裹,或在教师指导下小心地烘烤磨口的外部几秒钟 (仅让外部受热膨胀),再试验能否将磨口打开。 (3)将粘结的磨口仪器放在水中逐渐煮沸,也可能使磨口打开。 若磨口表面己被碱性物质腐蚀,由于产生硅酸钠一类的胶粘物质,粘结可磨口 就难以打开了。 3、常用玻璃仪器的用途简介: (1)烧瓶 平底烧瓶一一适于用配制和贮存溶液,但不能用于减压实验 圆底烧瓶—一耐热、耐压和抗反应物(或溶液)沸腾后发生的冲击震动,主要 用于合成反应。其中短颈圆底烧瓶口结实,多用于有机化合物合成实验:而长颈圆
（6）具有活塞的玻璃器皿清洗后，应在活塞与磨口之间垫上纸片，以防粘住。 2、标准磨口仪器 常用的标准磨口仪器如下图： p.7 由于玻璃仪器容量及用途不一，因此，标准口仪器按磨口最大端直径的毫米数 有不同的编号。通常有 10、14、19、24、34、40、50 等。相同编号的内外磨口可紧 密连接。磨口仪器也有用两个数字表示磨口大小的，如 14/30 则表示该仪器最大直 径为 14mm，磨口长度为 30mm。若两种玻璃仪器因编号不同无法直接连接时，则可 借助于不同编号的磨口接头使之连接。 使用标准磨口仪器时应注意以下几点： （1）磨口处必须洁净，不得沾有固体杂物，否则会使磨口对接不紧密，导致漏 气，甚至损坏磨口。 （2）安装磨口仪器时，应注意整齐、正确，使磨口连接处不受歪扭的应力，否 则仪器容易破碎。 （3）使用时，磨口处一般无须涂润滑剂，以免沾污反应物或产物；若反应中有 强碱则应涂润滑剂，以免磨口连接处因碱的腐蚀而粘牢，无法拆开。 （4）用后应及时拆卸洗净，否则若放置过久，磨口连接处易粘牢而难以拆开。 （5）洗涤磨口时，应避免用去污粉擦洗，以免损坏磨口。 磨口仪器一旦发生粘结，可采取以下措施进行处理： （1）将磨口竖立，往上面缝隙间滴几滴甘油，让甘油慢慢渗入磨口，则可能使 连接处松开。 （2）用热风吹，用热毛巾包裹，或在教师指导下小心地烘烤磨口的外部几秒钟 （仅让外部受热膨胀），再试验能否将磨口打开。 （3）将粘结的磨口仪器放在水中逐渐煮沸，也可能使磨口打开。 若磨口表面己被碱性物质腐蚀，由于产生硅酸钠一类的胶粘物质，粘结可磨口 就难以打开了。 3、常用玻璃仪器的用途简介： （1）烧瓶 平底烧瓶——适于用配制和贮存溶液，但不能用于减压实验。 圆底烧瓶——耐热、耐压和抗反应物（或溶液）沸腾后发生的冲击震动，主要 用于合成反应。其中短颈圆底烧瓶口结实，多用于有机化合物合成实验；而长颈圆
底烧瓶则用于水蒸汽蒸馏实验 三口烧瓶一一常用于需要进行搅拌的实验,中间瓶口装搅拌器,两个侧口装回 流冷凝管或温度计,或液滴漏斗′ 锥形烧瓶(又称三角烧瓶)—一常用于重结晶操作,因为生成的结晶物易从锥 形烧瓶中取出来。锥形烧瓶还可以用作常压蒸馏实验的接受器 (2)蒸馏烧瓶 蒸馏烧瓶是进行蒸馏时的常用仪器。克莱森( Claisen)蒸馏烧瓶(简称克氏蒸 馏烧瓶)常用于减压蒸馏实验。正口安装毛细管,带支管的瓶口插温度计。克氏蒸 馏烧瓶还可用于容易产生泡沫或发生爆沸的蒸馏 (3)冷凝管 直形冷凝管—一主要用于被蒸馏物质的沸点在140℃以下的蒸馏冷凝操作,使用 时需在夹套中通水冷却。但沸点超过140℃时,冷凝管往往会在内、外管接合处炸 空气冷凝管——适用于高沸点物质的冷凝,当被蒸馏物质的沸点高于140℃时, 用它代替通冷却水的直形冷凝管 球形冷凝管一一其内管的冷却面积大,对蒸汽的冷凝效果好,适用于加热回流 的实验,故又称回流冷凝管 无球形冷凝管时,可用直形冷凝管代替。但球形冷凝管却不能代替直形冷凝管 因为冷凝液不能及时流出,甚至还可以能凝固在球的凹处而难以回收 蛇形冷凝管一—因蒸汽在管内流经的距离长,故特别适用于低沸点物质的冷凝 使用时需垂直向下安放,否则冷凝液难以流出来 蛇形冷凝管不能用作回流冷凝器,因为冷凝液难以从内径窄小的蛇管处流回去 常常会从冷凝管顶部溢出而造成事故 (4)漏斗 长颈漏斗和短颈漏斗一一用于普通过滤 分液漏斗一一依形状有筒形、梨形和园形之分,主要用于萃取、洗涤和分离 有时也用于滴加试料 滴液漏斗一一主要用于滴加试料,利用活塞可控制滴加速度。用滴液漏斗加料 时,必须保证系统的压力平衡,否则将影响试料滴加的正常进行。为克服这一缺点 可采用恒压滴液漏斗 保温漏斗(又称热滤漏斗)一一用于需要保温的过滤操作(如重结晶的热过滤) 它是在普通漏斗外面装上一个装上一个铜质的空心外壳,其中可以装入水,加热外 壳支管,以保持所需温度 布氏( Buchner)漏斗—一是瓷质的多孔板漏斗,用于减压过滤 (5)其它仪器 分馏柱一一是分离提纯沸点相近的液体化合物的专用仪器,其分离效率取决于 分馏柱的高度、填料的大小及填料高度 分水器一是将反应中生成的水及时从反应物中分离出来的专门仪器。用于可
底烧瓶则用于水蒸汽蒸馏实验。 三口烧瓶——常用于需要进行搅拌的实验，中间瓶口装搅拌器，两个侧口装回 流冷凝管或温度计，或液滴漏斗等。 锥形烧瓶（又称三角烧瓶）——常用于重结晶操作，因为生成的结晶物易从锥 形烧瓶中取出来。锥形烧瓶还可以用作常压蒸馏实验的接受器。 （2）蒸馏烧瓶 蒸馏烧瓶是进行蒸馏时的常用仪器。克莱森（Claisen）蒸馏烧瓶（简称克氏蒸 馏烧瓶）常用于减压蒸馏实验。正口安装毛细管，带支管的瓶口插温度计。克氏蒸 馏烧瓶还可用于容易产生泡沫或发生爆沸的蒸馏。 （3）冷凝管 直形冷凝管——主要用于被蒸馏物质的沸点在 140℃以下的蒸馏冷凝操作，使用 时需在夹套中通水冷却。但沸点超过 140℃时，冷凝管往往会在内、外管接合处炸 裂。 空气冷凝管——适用于高沸点物质的冷凝，当被蒸馏物质的沸点高于 140℃时， 用它代替通冷却水的直形冷凝管。 球形冷凝管——其内管的冷却面积大，对蒸汽的冷凝效果好，适用于加热回流 的实验，故又称回流冷凝管。 无球形冷凝管时，可用直形冷凝管代替。但球形冷凝管却不能代替直形冷凝管， 因为冷凝液不能及时流出，甚至还可以能凝固在球的凹处而难以回收。 蛇形冷凝管——因蒸汽在管内流经的距离长，故特别适用于低沸点物质的冷凝 使用时需垂直向下安放，否则冷凝液难以流出来。 蛇形冷凝管不能用作回流冷凝器，因为冷凝液难以从内径窄小的蛇管处流回去 常常会从冷凝管顶部溢出而造成事故。 （4）漏斗 长颈漏斗和短颈漏斗——用于普通过滤。 分液漏斗——依形状有筒形、梨形和园形之分，主要用于萃取、洗涤和分离； 有时也用于滴加试料。 滴液漏斗——主要用于滴加试料，利用活塞可控制滴加速度。用滴液漏斗加料 时，必须保证系统的压力平衡，否则将影响试料滴加的正常进行。为克服这一缺点 可采用恒压滴液漏斗。 保温漏斗（又称热滤漏斗）——用于需要保温的过滤操作（如重结晶的热过滤） 它是在普通漏斗外面装上一个装上一个铜质的空心外壳，其中可以装入水，加热外 壳支管，以保持所需温度。 布氏（Buchner）漏斗——是瓷质的多孔板漏斗，用于减压过滤。 （5）其它仪器 分馏柱——是分离提纯沸点相近的液体化合物的专用仪器，其分离效率取决于 分馏柱的高度、填料的大小及填料高度。 分水器——是将反应中生成的水及时从反应物中分离出来的专门仪器。用于可