《养猪学》教学大纲 课程名称、专业、学制、总学时数 课程名称:养猪学 专业:动物科学专业(本科) 学制:四年 总学时数;50学时 课程学时分配(见下表) 学时分配表 学时分配 总学时 外 教学内容 讲课实验|习题|上机时 数 绪论 2 2猪的品种及杂交利用 3猪的生物学特性及行为习性 2552 2 2 猪的常用饲料及利用方法 3 5种猪的饲养与管理 1410 2
1 《养猪学》教学大纲 一、课程名称、专业、学制、总学时数 课程名称：养猪学 专 业：动物科学专业（本科） 学 制：四年 总学时数；50 学时 二、课程学时分配（见下表） 学时分配表 顺 序 教 学 内 容 总 学 时 学 时 分 配 课 外 时 数 讲课 实验 习题 上机 1 绪论 2 2 2 猪的品种及杂交利用 5 5 2 3 猪的生物学特性及行为习性 5 2 4 猪的常用饲料及利用方法 2 3 5 种猪的饲养与管理 14 10 2
仔猪的饲养与管理 106 7生长肥育猪的饲养与管理 146 4 8集约化养猪设计及生产工艺流程442 9养猪生产经营与管理 4|2 计 5040 10 、课程性质、目的和任务 1课程性质 《养猪学》是动物科学专业学生的必修课程。是理论性和实践性都很强 的一门学科。它把基础课、专业基础课的知识体现在养猪生产上,不仅具有 学科的独立性,也是多学科的总结与运用。 2课程目的 通过本课程教学,目的在于使学生了解现代养猪条件下运用现有优良品 种、在良好的饲料条件和环境控制下,提高母猪年生产力、肉猪生产力和经 济效益的基本理论、生产知识、技术措施和经营决策,并使学生达到能熟练 掌握肉猪生产中的各项基本操作技能,为今后学生从事本专业及相关专业的 工作奠定必要的基础。 3课程任务 本课程的任务是使学生了解养猪学的研究对象、基本内容、重点与难点 使学生掌握各个生产环节的生产知识和实用技术,又注意培养学生宏观决策 的能力,特别是培养学生的经济观念和市场观念,以适应猪肉生产由产品经 济向市场经济转变的新形势。 四、课程内容和教学要求 第一章绪论 (一)教学目的
2 6 仔猪的饲养与管理 10 6 7 生长肥育猪的饲养与管理 14 6 4 8 集约化养猪设计及生产工艺流程 4 4 2 9 养猪生产经营与管理 4 2 合 计 50 40 10 三、课程性质、目的和任务 1 课程性质 《养猪学》是动物科学专业学生的必修课程。是理论性和实践性都很强 的一门学科。它把基础课、专业基础课的知识体现在养猪生产上，不仅具有 学科的独立性，也是多学科的总结与运用。 2 课程目的 通过本课程教学，目的在于使学生了解现代养猪条件下运用现有优良品 种、在良好的饲料条件和环境控制下，提高母猪年生产力、肉猪生产力和经 济效益的基本理论、生产知识、技术措施和经营决策，并使学生达到能熟练 掌握肉猪生产中的各项基本操作技能，为今后学生从事本专业及相关专业的 工作奠定必要的基础。 3 课程任务 本课程的任务是使学生了解养猪学的研究对象、基本内容、重点与难点， 使学生掌握各个生产环节的生产知识和实用技术，又注意培养学生宏观决策 的能力，特别是培养学生的经济观念和市场观念，以适应猪肉生产由产品经 济向市场经济转变的新形势。 四、课程内容和教学要求 第一章 绪 论 （一）教学目的
通过讲授,使学生了解养猪业在我国国民经济中的重要意义;我国养猪 业的历史与现状;国外养猪业的发展概况与发展趋势 (二)教学内容 养猪业对我国国民经济的促进作用;我国传统养猪业与现代养猪业的不 同;世界畜牧业发达国家养猪业的概况与发展趋势。 (三)教学要求 1.正确理解养猪业在国民经济中的地位。 2.了解我国养猪历史及发展现状 3.了解国外养猪业的发展现状及发展趋势 (四)重点、难点及教学建议 重点:我国养猪业的现状及发展趋势, 难点:国内外国家养猪业的未来走向 (五)教学建议 以课堂讲授为主。 有条件的情况下可组织学生参观生猪屠宰厂及各种猪的产品加工厂,加 深学生对猪的经济价值与养猪生产必要与重要性的认识,提高学生对本课程 的学习积极性。 第二章猪的品种及杂交利用 (一)教学目的 掌握我国养猪生产中猪的品种的分类方法,常用品种的外貌特征、生产 性能及杂交利用和良种繁育体系建立方法 (二)教学内容 了解猪的品种的分类方法,各个品种的产地、形成原因和现状,要求熟 悉猪的外形特征、生产性能及杂交利用情况。要求学生掌握猪种选育的意义 与方法、猪种的经济杂交意义与原理,了解猪种的经济杂交是世界肉猪生产 的主要趋势与潮流
3 通过讲授，使学生了解养猪业在我国国民经济中的重要意义；我国养猪 业的历史与现状；国外养猪业的发展概况与发展趋势 （二）教学内容 养猪业对我国国民经济的促进作用；我国传统养猪业与现代养猪业的不 同；世界畜牧业发达国家养猪业的概况与发展趋势。 （三）教学要求 1. 正确理解养猪业在国民经济中的地位。 2. 了解我国养猪历史及发展现状。 3. 了解国外养猪业的发展现状及发展趋势。 （四）重点、难点及教学建议 重点：我国养猪业的现状及发展趋势。 难点：国内外国家养猪业的未来走向。 （五） 教学建议： 以课堂讲授为主。 有条件的情况下可组织学生参观生猪屠宰厂及各种猪的产品加工厂，加 深学生对猪的经济价值与养猪生产必要与重要性的认识，提高学生对本课程 的学习积极性。 第二章 猪的品种及杂交利用 （一） 教学目的 掌握我国养猪生产中猪的品种的分类方法，常用品种的外貌特征、生产 性能及杂交利用和良种繁育体系建立方法。 （二） 教学内容 了解猪的品种的分类方法，各个品种的产地、形成原因和现状，要求熟 悉猪的外形特征、生产性能及杂交利用情况。要求学生掌握猪种选育的意义 与方法、猪种的经济杂交意义与原理，了解猪种的经济杂交是世界肉猪生产 的主要趋势与潮流
实验內容:结合幻灯片了解猪种的分类原理及外形特征。 (三)教学重点与难点 课堂重点讲解,并运用幻灯片介绍猪种的品种特征和特性,了解不同猪 种的生产性能和优缺点 (四)教学建议 为加强对理论课的理解,采用对比与启发的方法,从过去到现在比较讲 解猪种选育及杂交利用是肉猪生产力提高的关键措施 第三章猪的生物学特性及行为习性 (一)教学目的 了解家猪在进化过程中形成的许多生物学特性和行为习性,尤其是对生 产有益的经济特性,掌握在适当条件下加以利用和改造的方法,以使养猪获 得较好饲养与繁育效果 (二)教学内容 1猪的生物学特性及其利用 2猪的行为习性认识。 (三)教学重点与难点 课堂重点讲解,并对猪的生物学特性应用迸行举例对比学习 第四章猪的常用饲料与利用方法 (一)教学目的 认识猪的常用饲料的分类及其利用方法。掌握猪的常用添加剂使用方 (二)教学内容 1常用饲料的分类及其利用方法。 2猪的常用添加剂使用方法。 (二)教学重点与难点 为加强对理论课的理解,采用对比与启发的方法,从过去到现在比较讲
4 实验内容：结合幻灯片了解猪种的分类原理及外形特征。 （三） 教学重点与难点 课堂重点讲解，并运用幻灯片介绍猪种的品种特征和特性，了解不同猪 种的生产性能和优缺点。 （四） 教学建议 为加强对理论课的理解，采用对比与启发的方法，从过去到现在比较讲 解猪种选育及杂交利用是肉猪生产力提高的关键措施。 第三章 猪的生物学特性及行为习性 （一） 教学目的 了解家猪在进化过程中形成的许多生物学特性和行为习性，尤其是对生 产有益的经济特性，掌握在适当条件下加以利用和改造的方法，以使养猪获 得较好饲养与繁育效果 （二） 教学内容 1 猪的生物学特性及其利用。 2 猪的行为习性认识。 （三） 教学重点与难点 课堂重点讲解，并对猪的生物学特性应用进行举例对比学习。 第四章 猪的常用饲料与利用方法 （一）教学目的 认识猪的常用饲料的分类及其利用方法。掌握猪的常用添加剂使用方 法。 （二）教学内容 1 常用饲料的分类及其利用方法。 2 猪的常用添加剂使用方法。 （二） 教学重点与难点 为加强对理论课的理解，采用对比与启发的方法，从过去到现在比较讲
解良好的饲料营养是肉猪生产力提高的关键措施。 第五章种猪的饲养与管理 (一)教学目的 了解提高种猪生产经济效益的措施和猪人工受精技术的操作要点。 掌握种公猪的合理利用方法和种母猪发情、配种、妊娠、分娩、哺乳等 系列生产环节的饲养与管理策略 (二)教学内容 1种猪是指用于繁殖仔猪的公、母猪,它们的质量直接影响着整个猪群 的素质。因此,必须加强对种猪的选择、培育和饲养管理,以期充分发挥优 良种猪的种用性能。 2公猪的饲养、管理与利用 3母猪发情、配种、妊娠、分娩、哺乳、断奶等一系列生产环节的饲养 与管理 实验内容:1、猪的生长发育与繁殖性能测定。 2、记录表格与血统图的编制 (三)教学重点与难点:本章的理论性与实践性均较强,安排好课堂教学与 实践结合讲授,带领学生到校实习牧场现场实践或观看现场生产幻灯片,加 深对理论课的理解 第六章仔猪的饲养与管理 (一)教学目的 掌握提高仔猪成活率和増重速度的措施,了解影响提高仔猪成活率和增 重速度的因素。 (二)教学内容 仔猪是发展养猪生产的后续力量,培育好仔猪对提高猪群品质,増加经 济效益都有直接的影响和作用。本章要求学生在掌握仔猪岀生后生理学特征 的基础上,熟悉提高仔猪的成活率与增重速度的技术和措施,并了解仔猪的
5 解良好的饲料营养是肉猪生产力提高的关键措施。 第五章 种猪的饲养与管理 （一） 教学目的 了解提高种猪生产经济效益的措施和猪人工受精技术的操作要点。 掌握种公猪的合理利用方法和种母猪发情、配种、妊娠、分娩、哺乳等 一系列生产环节的饲养与管理策略。 （二）教学内容 1 种猪是指用于繁殖仔猪的公、母猪，它们的质量直接影响着整个猪群 的素质。因此，必须加强对种猪的选择、培育和饲养管理，以期充分发挥优 良种猪的种用性能。 2 公猪的饲养、管理与利用。 3 母猪发情、配种、妊娠、分娩、哺乳、断奶等一系列生产环节的饲养 与管理 实验内容：1、猪的生长发育与繁殖性能测定 。 2、记录表格与血统图的编制 （三） 教学重点与难点：本章的理论性与实践性均较强，安排好课堂教学与 实践结合讲授，带领学生到校实习牧场现场实践或观看现场生产幻灯片，加 深对理论课的理解。 第六章 仔猪的饲养与管理 （一） 教学目的 掌握提高仔猪成活率和增重速度的措施，了解影响提高仔猪成活率和增 重速度的因素。 （二） 教学内容 仔猪是发展养猪生产的后续力量，培育好仔猪对提高猪群品质，增加经 济效益都有直接的影响和作用。本章要求学生在掌握仔猪出生后生理学特征 的基础上，熟悉提高仔猪的成活率与增重速度的技术和措施，并了解仔猪的