第二节茄子 Eggplant 茄子，别名落苏，茄科茄属植物。起源于亚 洲东南部热带地区（印度、缅甸)。我国栽培茄 子已有近两千年的历史，且类型和品种繁多，故 一般认为我国是茄子的第二起源地。 茄子营养丰富，经常食用有降低胆固醇、防 止动脉硬化和心血管疾病、增强肝功能作用，是 保健蔬莱。世界各国以中国茄子总产量最高
第二节 茄 子 茄子，别名落苏，茄科茄属植物。起源于亚 洲东南部热带地区（印度、缅甸）。我国栽培茄 子已有近两千年的历史，且类型和品种繁多，故 一般认为我国是茄子的第二起源地。 茄子营养丰富，经常食用有降低胆固醇、防 止动脉硬化和心血管疾病、增强肝功能作用，是 保健蔬菜。世界各国以中国茄子总产量最高。 Eggplant
第二节茄子 一、 品种类型 二、生物学特性 三、载培季节和茬次安排 四、栽培技术
第二节 茄 子 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
一、品种类型 1.依据果形 (一)圆龙 (二)长茄 三茄
一、品种类型 （一）圆 茄 （二）长 茄 （三）矮 茄 1.依据果形
(一ノ圆茄 特性 1.植株高大，茎直立粗壮，叶片 大而肥厚，生长旺盛 2.果实圆形，多为中晚熟品种， 肉质较紧密，单果重较大。 3属北方生态型，适应于气候温 暖干燥，阳光充足的夏季大陆性 气候
（一）圆茄 特性 1.植株高大，茎直立粗壮，叶片 大而肥厚，生长旺盛 2.果实圆形，多为中晚熟品种， 肉质较紧密，单果重较大。 3.属北方生态型，适应于气候温 暖干燥，阳光充足的夏季大陆性 气候
(二ノ长茄 特性： 1植株高度、长势中等，叶 较小而狭长，分枝较多。 2.果实细长，皮薄，肉质松 软，种子较少。单株果数多， 单果质量小。 3.属南方生态型，喜温暖湿 润多阴天的气候条件
（二）长茄 特性： 1.植株高度、长势中等，叶 较小而狭长，分枝较多。 2.果实细长，皮薄，肉质松 软，种子较少。单株果数多， 单果质量小。 3.属南方生态型，喜温暖湿 润多阴天的气候条件