生生产现状与品种特征介绍
牛生产现状与品种特征介绍
第一章养牛业在畜牧业经济中的地位 今知识要点 养牛业对我国国民经济发展的重要意义 令国内、外养牛业的现状与发展趋势 令我国养牛业目前存在的主要问题与解决途径
第一章 养牛业在畜牧业经济中的地位 ❖ 养牛业对我国国民经济发展的重要意义 ❖ 国内、外养牛业的现状与发展趋势 ❖ 我国养牛业目前存在的主要问题与解决途径 ❖知识要点
第一章养牛业在畜牧业经济中的地位 第一节养牛业在国民经济中的重要意义 牛是一种多用途的家畜,既能产奶、产肉,又可 给农业生产提供动力和优质粪肥。牛皮及其副产品 是轻工业和出口贸易的重要物质。世界上畜牧业发 达的国家,都十分重视养牛业的发展 牛能充分利用各种青粗饲料和农副产品,发展养 牛业,利用作物秸秆,过腹还田,不但具有十分显 著的经济效益,而且还具有良好的社会效益和生态 效益
第一章 养牛业在畜牧业经济中的地位 第一节 养牛业在国民经济中的重要意义 牛是一种多用途的家畜，既能产奶、产肉，又可 给农业生产提供动力和优质粪肥。牛皮及其副产品 是轻工业和出口贸易的重要物质。世界上畜牧业发 达的国家，都十分重视养牛业的发展。 牛能充分利用各种青粗饲料和农副产品，发展养 牛业，利用作物秸秆，过腹还田，不但具有十分显 著的经济效益，而且还具有良好的社会效益和生态 效益
提供肉、奶 头中等产奶量的奶牛平均年单产4000~6000kg,最高 个体产量可达253T。一头奶牛年产奶4545kg,所提供的蛋 白质相当于一头568kg的肉牛或5头90kg的猪所能提供的蛋白 质。在良好的饲养条件下,肉牛育肥到一岁半,体重就可达 到500kg左右,且肉质鲜美,营养丰富,含CP20%,CF 9%,瘦肉多、脂肪少,粗蛋白中含有人体营养所必需的全 部AA,V的含量居所有畜禽肉之首
1、提供肉、奶 一头中等产奶量的奶牛平均年单产4000～6000kg，最高 个体产量可达25.3T。一头奶牛年产奶4545kg，所提供的蛋 白质相当于一头568kg的肉牛或5头90kg的猪所能提供的蛋白 质。在良好的饲养条件下，肉牛育肥到一岁半，体重就可达 到500kg左右，且肉质鲜美，营养丰富，含CP20％，ＣＦ 9%，瘦肉多、脂肪少，粗蛋白中含有人体营养所必需的全 部AA，VA的含量居所有畜禽肉之首
2、节约粮食 牛对粗纤维的消化率为50~90%,猪、马只可有 效利用农作物秸秆的3~25%。我国每年产粮4亿吨, 产农作物秸秆5.7亿吨左右,若利用20%作饲料进 行青贮或氨化喂牛,可节约饲料粮4000万吨,也就 解决了1.2亿人一年的口粮,其经济、社会效益巨大
2、节约粮食 牛对粗纤维的消化率为50～90％，猪、马只可有 效利用农作物秸秆的3～25％。我国每年产粮4亿吨， 产农作物秸秆5．7亿吨左右，若利用20％作饲料进 行青贮或氨化喂牛，可节约饲料粮4000万吨，也就 解决了1.2亿人一年的口粮，其经济、社会效益巨大