、有机化学的起源与发展 人类在很早时期就已经学会利用从生物体取得的物质。并 对这些物质进行简单加工。 例如:酿酒、制醋、造纸。 但对有机物纯物质的认识和制备,并发展成为化学领域的 个极其重要的学科有机化学,迄今不足200年。 ■古代(周朝)—懂得造纸、酿酒 ■18世纪末期开始制备分离分离提纯阶段(第一阶段) 1773:从尿中提取出了尿素 1769:制得了许多有机酸:葡萄汁一酒石酸 酸牛奶乳酸 柠檬汁柠檬酸
人类在很早时期就已经学会利用从生物体取得的物质。并 对这些物质进行简单加工。 例如：酿酒、制醋、造纸。 但对有机物纯物质的认识和制备，并发展成为化学领域的 一个极其重要的学科——有机化学，迄今不足200年。 ■ 古代（周朝）——懂得造纸、酿酒 ■ 18世纪末期——开始制备分离 分离提纯阶段（第一阶段） 二、有机化学的起源与发展 1773：从尿中提取出了尿素 1769：制得了许多有机酸: 葡萄汁 酒石酸 酸牛奶 乳 酸 柠檬汁 柠檬酸
1806年斯图萘尔( sertiner)首次从鸦片中分离出第一 个生物碱--吗啡,直到1952年才确定了其结构,并为 全合成所证实。 这对于认识有机化合物无疑是一个重要阶段。但还未能用 人工方法合成出有机化合物。因当时盛行的“生命论”,从 而阻碍了有机合成的发展。 ■1828年,德国化学家维勒( F wohler)由氰酸铵(典型 无机物)制成尿素(典型有机物)。 60℃ NHOCN H2N-C-NH, 但这一成就未能立即给“生命力”以致命的打击。由于韦 勒当时所用的氰酸铵是依赖有机物制成的,“生命力”维护 者争辩说:“生命力”即在韦勒所用的氰酸铵中
但这一成就未能立即给“生命力”以致命的打击。由于韦 勒当时所用的氰酸铵是依赖有机物制成的，“生命力”维护 者争辩说：“生命力”即在韦勒所用的氰酸铵中。 ■ 1828年，德国化学家维勒（F·wohler）由氰酸铵（典型 无机物）制成尿素（典型有机物）。 NH4OCN H2N-C-NH2 60℃ O 1806年斯图萘尔（sertüner)首次从鸦片中分离出第一 个生物碱---- 吗啡，直到1952年才确定了其结构，并为 全合成所证实。 这对于认识有机化合物无疑是一个重要阶段。但还未能用 人工方法合成出有机化合物。因当时盛行的“生命论”，从 而阻碍了有机合成的发展
1845年德国有机化学家科尔伯( H. Kolbe从无可争辨 的无机物制成了公认为有机物的醋酸: C+Ch2S→CCL,水,阳光 ClccooH- CH2 COoH ■1854年柏赛罗(M. Berthelot)合成了油脂。 ■1854年-1856年,又合成了甲烷、甘油、乙醇等许多典 型有机化合物。“生命力”学说才宣告破产。 从此确信了人工合成有机化合物是完全可能的。这就是 有机化学最初发展的第二阶段(合成阶段)。 CH2 HO
■ 1854年-1856年，又合成了甲烷、甘油、乙醇等许多典 型有机化合物。 “生命力”学说才宣告破产。 从此确信了人工合成有机化合物是完全可能的。这就是 有机化学最初发展的第二阶段（合成阶段）。 ■ 1854年柏赛罗（M. Berthelot）合成了油脂。 ■ 1845年德国有机化学家科尔伯（H·Kolbe）从无可争辩 的无机物制成了公认为有机物的醋酸： C + Cl2 CCl4 Cl3CCOOH CH3COOH S 水，阳光 Na-Hg