第四章食用植物与药用植物 淀粉植物 蛋百类植物 油脂植物 维生素植物 饮料植物 色素植物 香料植物 甜味剂植物 蜜源植物 野生蔬菜 ■中草药 e 201714/10
2017/4/10 2 第四章 食用植物与药用植物 淀粉植物 蛋白类植物 油脂植物 维生素植物 饮料植物 色素植物 香料植物 甜味剂植物 蜜源植物 野生蔬菜 中草药
禾本科 多年生草本,稀一年生或木本(竹) ■茎圆筒形 ■节和节间明显 ■节间中空,少实心(玉米、高梁、甘蔗) ■叶二列互生 花序以小穗为单位 多颖果 e 201714/10
2017/4/10 3 禾本科 多年生草本，稀一年生或木本（竹） 茎圆筒形 节和节间明显 节间中空，少实心（玉米、高粱、甘蔗） 叶二列互生 花序以小穗为单位 多颖果
■稻 小麦 大麦 ■燕麦 ■谷子 高粱 玉米 薏苡 甘蔗 菰 e 201714/10
2017/4/10 4 稻 小麦 大麦 燕麦 谷子 高粱 玉米 薏苡 甘蔗 菰
■观赏植物 竹、针茅、芒、荻、芦苇、箬竹、紫御谷 狼尾草、兔尾草、狗牙根、结缕草 ■常见杂草 画眉草、早熟禾、鹅观草、看麦娘、荩草 藺草、狗尾草、淡竹叶、蟋蟀草、虎尾草、稗 入侵物种 互花米草、野燕麦、假高梁、毒麦 e 201714/10
2017/4/10 5 观赏植物 竹、针茅、芒、荻、芦苇、箬竹、紫御谷、 狼尾草、兔尾草、狗牙根、结缕草 常见杂草 画眉草、早熟禾、鹅观草、看麦娘、荩草、 菵草、狗尾草、淡竹叶、蟋蟀草、虎尾草、稗 入侵物种 互花米草、野燕麦、假高粱、毒麦
稻 粳稻,籼稻,糯稻 粳米,籼米,糯米(江米) 黑米,血糯米 粘米粉,糯米粉 米线、米粉、年糕、元宵、粽子 淀粉、蛋白质、脂肪 米糠油(稻米油):谷维素、维生素E 不饱和脂肪酸(如亚油酸) e 201714/10
2017/4/10 6 稻 粳稻，籼稻，糯稻 粳米，籼米，糯米（江米） 黑米，血糯米 粘米粉，糯米粉 米线、米粉、年糕、元宵、粽子 淀粉、蛋白质、脂肪 米糠油（稻米油）：谷维素、维生素E、 不饱和脂肪酸（如亚油酸）