在转氨酶的催化下,α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸的酮基碳 原子上,结果原来的氨基酸生成相应的a-酮酸,而原来的a酮 酸则形成了相应的氨基酸,这种作用称为转氨基作用或氨基移 换作用。 RI-CH-CO0 Ra-C-C0O NH 3 a-氨基酸1 a-酮酸2 RI-C-C00- Ro-CH-C00- a-酮酸1 转氨酶 a-氨基酸2 (辅酶:磷酸吡哆醛)
α-氨基酸1 R1 -CH-COONH+ 3 | α-酮酸1 R1 -C-COOO || R2 -C-COOO || α-酮酸2 R2 -CH-COONH+ 3 | 转氨酶 α-氨基酸2 （辅酶：磷酸吡哆醛） 在转氨酶的催化下，α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸的酮基碳 原子上，结果原来的α-氨基酸生成相应的α-酮酸，而原来的α-酮 酸则形成了相应的α-氨基酸，这种作用称为转氨基作用或氨基移 换作用
谷丙转氨酶和谷草转氨酶 CH coo CO0 (CH2 2 c=0 (CH2 )2 CH CHNH3 cOo CHNH 0 丙酮酸 COO 谷氨酸谷丙转氨酶 谷氨酸谷草转氨酶草酰乙酸 (GPT) (GOT) CH3 coo (CH CHNH3 (CH CH C=0 C=0 CHN时 丙氨酸 coo coo a-酮戊二酸 a-酮戊二酸 天冬氮酸
谷丙转氨酶和谷草转氨酶 谷丙转氨酶 （GPT） 谷草转氨酶 (GOT)
R coo ho NH H H CH HH NH OPO3 OPO3 R HGC HsC 蓬亚胺 a一氨基酸 酸吡哆莲 互变异构 R coo +NH HNHs aHs HIH /H -H2O SOPQY R 000- F OPO3 HO HC a-酮酸 磷酸吡哆胺 酮亚胺 磷酸吡哆醛与氨基酸反应所发生的电子转移作用
谷丙转氨酶 CHa CHa CHa CH3 转氨酶 CE +C=0.t Ch2 CHNH? PLP CHNH. CO0 C=0 CO0 C00 C00 谷氨酸 a-酮戊二酸丙氨酸
谷丙转氨酶 PLP
谷草转氨酶 COO CO0- CO0 CH CHs CHa 转氨酶C +C丑 + cha CHNHa PLP C=0 C=0 CUNHa COO COO CO0 COO 天冬氨酸α-酮戊二酸草酰乙酸谷氨酸
谷草转氨酶 PLP