植物蛋白酶 1、木瓜蛋白酶 ●2、菠萝蛋白酶 ●3、无花果蛋白酶
三、植物蛋白酶 ⚫1、木瓜蛋白酶 ⚫2、菠萝蛋白酶 ⚫3、无花果蛋白酶
第二节氨基酸的降解 qb、脱氨基怅用R-00 N 酮酸 拉基R R-Ce+N12+02 胺
第二节 氨基酸的降解
脱氨基作用 1、氧化脱氨基作用 2、非氧化脱氨基作用 3、转氨作用 联合脱氢作用
一、脱氨基作用 1、氧化脱氨基作用 2、非氧化脱氨基作用 3、转氨作用 4、联合脱氨作用
1、氧化脱氨基作用 ●a-氨基酸在酶的作用下氧化脱氢生成a酮酸,并 放出游离NH3的过程。 ●2 RCHCOC-+0 2RC-CO0-+2NH+ NH
1、氧化脱氨基作用 ⚫ α-氨基酸在酶的作用下氧化脱氢生成α-酮酸，并 放出游离NH3的过程。 ⚫ 2RCHCOO- +O2 2RC-COO-+2NH4 + ⚫ │ ‖ ⚫ NH3 + O
R R R 氨基酸氧化酶 HO CHNH2 C=NH C=O+NH3 FAD FADH COOH COOH COOH a氨基酸 a-亚氨酸 a酮酸 过氧化氢酶 FADH →H2O+O2 [O]
R R R │ 氨基酸氧化酶│ H2 O │ CHNH2 C=NH C=O+NH3 │ FAD FADH2│ │ COOH COOH COOH α-氨基酸 α-亚氨酸 α-酮酸 O2 过氧化氢酶 FADH2 H2O2 H2O+O2 ［O］