第二章园艺植物的生物学特性 第一节园艺植物的营养生长 3.幼苗的形成 ▲幼苗类型（决定于上下胚轴的生长速度） 幼苗的出土方式有两种 子叶出土的幼苗（下胚轴显著伸长） 如茄果类、瓜类、菠菜、洋葱、毛豆、菜都等 子叶不出土的幼苗（上胚轴伸长） 如大多数单子叶植物（如禾本科）、蚕豆、豌豆 种子)和一些树种（如栎属）属于此种类型 ▲幼苗的生长 在子叶展平前靠胚乳或子叶的贮藏养分，为异养阶 段：子叶展平后即可制造养分，开始进入自养阶段 但这时真叶还未长出，主要靠子叶的光合作用来制造 养分，所以子叶的好坏直接关系到幼苗的生长
豆 图2豌豆和番茄种子发芽、出土过程
第二章园艺植物的生物学特性 第一节园艺植物的营养生长 二、根的生长 1.根的功能 2。根的形态 3.根系的构成 4,根的变态及其形成 5。根瘤和菌根 6。根的生长发育 根的生长特点 根的生长条件 根系生长高峰
第二章园艺植物的生物学特性 第一节园艺植物的营养生长 1. 根的功能 ▲固定植株、吸收功能、合成与转化功能 运输功能。 ▲贮藏功能，变态根、多年生植物的普通根 能贮藏有机营养。 ▲繁殖功能，有些靠变态根来完成和普通根 的扦插繁殖。 ▲改善环境的功能，改善土壤物理性能、增 加土壤有机质含量
第二章园艺植物的生物学特性 第一节园艺植物的营养生长 2. 根的形态 主根（tap root): 种子萌发时，胚根最先突破种皮、向下生长而形成的根称为主根， 又叫初生根 侧根(lateral root): 当主根继续发育，到达一定长度后，从根内部维管柱周围的中柱鞘 和内皮层细胞分化产生与主根有一定角度，沿地表方向生长的分支 。称侧根。 须根： 侧根上形成的细小根称为须根 不定根： 园艺植物的侧根除由幼根轴上产生以外，还可由茎（枝）、叶、上 胚轴上产生，由此形成的根叫不定根