第14章固体干燥 本章学习要求 大掌握的内容:湿空气的性质;湿度图及其应用:含水 表示方法:物料中水分的分类:千燥速率和千 熟悉的内容:千燥流程及各种干燥器的操作原理 真U的ror馆c了组 crnd些gy PDF文件使用"pdffactoryPro"试用版本创建www.fineprint,cn
1 本章学习要求 ＊掌握的内容:湿空气的性质；湿度图及其应用；含水 率的表示方法；物料中水分的分类；干燥速率和干燥 时间的定义及计算。 ＊熟悉的内容：干燥流程及各种干燥器的操作原理 第14章 固体干燥 PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.cn
湿方法 (1)机械分离法,即通过压榨、过滤和离心分离等方法 去湿。 (2)吸附脱水,即用固体吸附剂,如CaCL2、硅胶等吸去 物料中所含的水分。 (3)干燥法,指利用热能,使湿物料中的湿分气化而除 去的方法。 真U的ror馆c了组 crnd些gy PDF文件使用"pdffactoryPro"试用版本创建www.fineprint,cn
2 14.1 概述 除湿方法： (1)机械分离法，即通过压榨、过滤和离心分离等方法 去湿。 (2)吸附脱水，即用固体吸附剂，如CaCl2、硅胶等吸去 物料中所含的水分。 (3)干燥法，指利用热能，使湿物料中的湿分气化而除 去的方法。 湿物料 湿分：水分或其它液体 PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.cn
干燥方法分类 —热能通过传热壁面以传导方式传给物料,产生的湿 分蒸气被气相(又称干燥介质)带走,或用真空泵 排走。例如纸制品可以铺在热滚筒上进行干燥。 热能以对流方式加入物料,产生的蒸气被干燥介质所带走 射千燥由辐射器产生的辐射能以电磁波形式达到物料表 面,为物料所吸收而重新变为热能,从而使湿分汽化。例 如用红外线干燥法将自行车表面油漆干燥。 将需要干燥的电解质物料置于高频电 场中,电能在潮湿的电介质中转变为热能,例 如微波干燥食品。 Q算长占 真U的ror馆c了组 crnd些gy PDF文件使用"pdffactoryPro"试用版本创建www.fineprint,cn
3 传导干燥 对流干燥 辐射干燥 介电加热干燥 热能通过传热壁面以传导方式传给物料，产生的湿 分蒸气被气相（又称干燥介质）带走，或用真空泵 排走。例如纸制品可以铺在热滚筒上进行干燥。 热能以对流方式加入物料，产生的蒸气被干燥介质所带走。 由辐射器产生的辐射能以电磁波形式达到物料表 面，为物料所吸收而重新变为热能，从而使湿分汽化。例 如用红外线干燥法将自行车表面油漆干燥。 将需要干燥的电解质物料置于高频电 场中，电能在潮湿的电介质中转变为热能，例 如微波干燥食品。 干燥方法分类 PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.cn
一.湿空气的性质浓度、比热、比容(密度)焓、温度等。 1.湿空气中水蒸气含量的表示方法一 (1)湿度 kg水/kg千空气 H=水气的质量 水蒸汽 绝干空气的质量 水气的摩尔数 M P 18 绝干空气的摩尔数MmP-p29 H=0.622 饱和湿度H=0.622 P P Q算件 真U的ror馆c了组 crnd些gy PDF文件使用"pdffactoryPro"试用版本创建www.fineprint,cn
4 浓度、比热、比容（密度）、焓、温度等。 1．湿空气中水蒸气含量的表示方法 又称湿含量 绝干空气的质量 水气的质量 H = 29 18 ´ - = ´ = w w ra rw P p p M M 绝干空气的摩尔数 水气的摩尔数 w w P p p H - =0.622 s s s P p p H - 饱和湿度 = 0.622 kg 水/kg 干空气 14.2 湿空气的性质及湿度图 一．湿空气的性质 （1）湿度 空气 水蒸汽 PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.cn
2)相对湿度 ×100 H=0.622m=0.622 P-p P-op 2.湿比容vr单位为m3湿空气/ 比容=14g物质的体积 1kg物质 真U的ror馆c了组 crnd些gy PDF文件使用"pdffactoryPro"试用版本创建www.fineprint,cn
5 = ´100% s w p p j j值愈小，表示空气的吸湿能力越大 (2)相对湿度 物质 物质的体积 比容 kg kg 1 1 = 2．湿比容VH s s P p p j j - = 0.622 w w P p p H - =0.622 单位为m3湿空气 ⁄ kg干空气 PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.cn