第三节水溶性维生素 令六生物素 七叶酸 三VB3 八.VB12 令四烟酸 九胆碱 令五泛酸 VC 遍回
第三节 水溶性维生素 一 .VB1 五.泛酸 四.烟酸 三.VB3 二.VB2 六.生物素 七.叶酸 十.VC 九.胆碱 八.VB12 返回
AMAL旁 NUTRITO 特点 溶于水-吸收、运输、代谢、沉积; 作用方式---主要作为辅酶; 除维生素B12外,水溶性维生素几乎不在 体内贮存,容易产生缺乏症; ●主要经尿排出(包括代谢产物); 毒性相对较小。 物誉系学俗表学解件 合D
动物营养学理论教学课件 特 点 ⚫ 溶于水---- 吸收、运输、代谢、沉积； ⚫ 作用方式----- 主要作为辅酶； ⚫ 除维生素B12外，水溶性维生素几乎不在 体内贮存，容易产生缺乏症； ⚫ 主要经尿排出(包括代谢产物)； ⚫ 毒性相对较小
AMAL旁 NUTRITO 一、硫胺素(维生素B1 含S和NH2,故叫硫胶素,常用盐酸盐。 1、结构与性质 (1)结构 CH2-N CH3 H3C CH2-CH2OH 物誉系学俗表学解件 合D
动物营养学理论教学课件 一、硫胺素(维生素B1 ) (1) 结构 1、结构与性质 含S和NH2，故叫硫胺素，常用盐酸盐
AMAL旁 NUTRITO 、硫胺素(维生素B1) (2)性质 易溶于水,微溶于乙醇,不溶于其他有机溶剂, 对碱特别敏感,pH在7以上时,室温下噻唑 环被打开,对热稳定,干热至100°不易分解。 湿热不稳定。微苦味,具有特殊香气。 物誉系学俗表学解件 合D
动物营养学理论教学课件 (2) 性质 易溶于水，微溶于乙醇，不溶于其他有机溶剂， 对碱特别敏感，pH在7以上时，室温下噻唑 环被打开，对热稳定，干热至100℃不易分解。 湿热不稳定。微苦味，具有特殊香气。 一、硫胺素(维生素B1 )
AMAL旁 NUTRITO 、硫胺素(维生素B1) (3)存在形式 体內硫胺素存在形式有4种:游离的硫胺素、 硫胺素-磷酸(TMP)、硫胺素二磷酸 TDP)又叫焦磷酸硫胺素(TPP)和硫胺 素三磷酸(TTP),N组织中TTP十分丰富。 物誉系学俗表学解件 合D
动物营养学理论教学课件 (3) 存在形式 体内硫胺素存在形式有4种：游离的硫胺素、 硫胺素-磷酸（TMP）、硫胺素二磷酸 （TDP）又叫焦磷酸硫胺素（TPP）和硫胺 素三磷酸（TTP），N组织中TTP十分丰富。 一、硫胺素(维生素B1 )