实验二 酶促反应动力学实验
实 验 二 酶促反应动力学实验
前言 今酶促反应动力学:研究酶促反应速度及其影响因素的科学 令研究的理论和实践意义: 有助于阐明酶的结构与功能的关系 也可为酶作用机理的研究提供数据 帮助寻找最有利的反应条件,以最大限度地发挥酶催化反应的高效率 有助于了解酶在代谢中的作用或某些药物作用的机理等
前言 酶促反应动力学：研究酶促反应速度及其影响因素的科学 研究的理论和实践意义： 有助于阐明酶的结构与功能的关系 也可为酶作用机理的研究提供数据 帮助寻找最有利的反应条件，以最大限度地发挥酶催化反应的高效率 有助于了解酶在代谢中的作用或某些药物作用的机理等
实验目的 1.观察底物浓度对酶促反应速度的影响 2.观察抑制剂对酶促反应速度的影响 3.掌握用双倒数作图法测定碱性磷酸酶的Km值
实验目的 1. 观察底物浓度对酶促反应速度的影响 2. 观察抑制剂对酶促反应速度的影响 3. 掌握用双倒数作图法测定碱性磷酸酶的Km值
实验原理 酶促反应模型 底物 活性中心 酶 底物分子与酶的中心 催化反应,底物转 结合 发为产物
酶促反应模型 底物 酶 底物分子与酶的中心 结合 活性中心 催化反应，底物转 发为产物 实 验 原 理
酶促反应特点: 酶促反应的特性:高效性、高特异性、高不稳定性、可调 节性。 令反应体系的条件必须严格控制。 2、酶活性测定的基础是化学反应速度的比较,即酶催化的化 学反应速度与无酶或酶失活情况下化学反应速度的比较。 反应速度通常以测定单位时间内产物生成量或底物的减少量 来确定
1、酶促反应的特性：高效性、高特异性、高不稳定性、可调 节性。 反应体系的条件必须严格控制。 2、酶活性测定的基础是化学反应速度的比较，即酶催化的化 学反应速度与无酶或酶失活情况下化学反应速度的比较。 反应速度通常以测定单位时间内产物生成量或底物的减少量 来确定。 酶促反应特点：