《园艺通论》课程教学课件（打印版）第一章 园艺植物的分类

蔷薇科杏

蔷薇科李

杏和李子 中医认为，杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋 骨，引起老病复发；现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会 使胃里的酸液激增，引起胃病。而李子属于寒性食物，多食会 使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消 化不良者应少吃 杏和李子多吃“伤人”并不代表它们没有营养。二者的营 养价值都很高，含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养 成分。杏的食疗价值尤其明显，中医上常用来润肺化痰、清热 解毒；李子则有清肝养肝、清湿热等作用。不过，健康的人如 果想尝尝新鲜，还是少吃为好

蔷薇科山楂

蔷薇科樱桃