第二章细菌生理 细菌的化学组成 细菌的物理性状 细菌的营养 细菌的新陈代谢 细菌的生长繁殖
第二章 细菌生理 • 细菌的化学组成 • 细菌的物理性状 • 细菌的营养 • 细菌的新陈代谢 • 细菌的生长繁殖
第一节细菌的化学组成 结合水 水份 (7585%)自由水 无机物 干物质 (1525%)有机物
第一节细菌的化学组成 结合水 水 份 （75-85%） 自由水 无机物 干物质 （15-25%） 有机物
第二节细菌的物理特性 比面积大 光学性质 多相胶体性质 渗透压 ·带电现象 布朗氏运动
第二节细菌的物理特性 • 比面积大 • 光学性质 • 多相胶体性质 • 渗透压 • 带电现象 • 布朗氏运动
第三节细菌的营养 营养物质的吸收与运转 扩散:物质由高浓度向低浓度 方向的运输方式。分为: 单纯扩散 易化扩散
第三节细菌的营养 一、营养物质的吸收与运转 扩散：物质由高浓度向低浓度 方向的运输方式。分为： 单纯扩散 易化扩散
主动运输:物质由低浓度向高浓度 方向的运输方式。它需要酶的作用, 如渗透酶各周围间隙蛋白,在运输大 分子物质(糖、氨基酸、无机离子) 中起着重要作用。 运输示意图为:
主动运输：物质由低浓度向高浓度 方向的运输方式。它需要酶的作用， 如渗透酶各周围间隙蛋白，在运输大 分子物质（糖、氨基酸、无机离子） 中起着重要作用。 • 运输示意图为：