第十二章糖类 第一节单糖 、单糖的结构及构型 (一)葡萄糖的分子结构 2.D-葡萄糖的环状结构 HO H CHO H OH C CH2OH CHOH CH2OH β-D-葡萄糖 D-葡萄糖 α-D-葡萄糖 互为端基异构体 网想录员下员想退想退出
2． D-葡萄糖的环状结构 一、单糖的结构及构型 (一)葡萄糖的分子结构 β-D-葡萄糖 D-葡萄糖 α-D-葡萄糖 CH2OH H CHO CH2OH C HO H OH CH2OH C 第一节 单 糖 第十二章 糖 类 互为端基异构体
第十二章糖类 第一节单糖 单糖的结构及构型 (一)葡萄糖的分子结构 2.D-葡萄糖的环状结构 D-葡萄糖的哈沃斯环状结构构型表示如下: CH,OH CH,OH CH2OH CH2OH H HO、QH,或 OH OH H 或 OH OH OH H OH H OH α-D-吡喃葡萄糖 β-D-吡喃葡萄糖 哈沃斯环状结构能更真实地反映萄糖分子的空问结构。 物但录员员想
第一节 单 糖 2． D-葡萄糖的环状结构 一、单糖的结构及构型 (一)葡萄糖的分子结构 α-D-吡喃葡萄糖 β-D-吡喃葡萄糖 OH H CH2OH O OH OH HO H H H H OH CH2OH O OH OH HO OH H CH2OH O OH OH HO H H H H OH CH2OH O OH OH 或 HO 或 哈沃斯环状结构能更真实地反映葡萄糖分子的空间结构。 第十二章 糖 类 D-葡萄糖的哈沃斯环状结构构型表示如下:
第十二章糖类 第一节单糖 葡萄糖的链状与环状结构的平衡体系: β-D-吡喃葡萄糖 D-葡萄糖 α-D-吡喃葡萄糖 63.6% 0.0026% 36.4 以上平衡体系充分说明葡萄糖发生的变旋现象以及 葡萄糖的醛基不能与希夫试剂发生显色反应 物但录员员想
β-D-吡喃葡萄糖 D-葡萄糖 α-D-吡喃葡萄糖 63.6% 0.0026% 36.4% 第一节 单 糖 第十二章 糖 类 葡萄糖的链状与环状结构的平衡体系： 以上平衡体系充分说明葡萄糖发生的变旋现象以及 葡萄糖的醛基不能与希夫试剂发生显色反应
第十二章糖类 第一节单糖 、单糖的结构及构型 (二)果糖的分子结构 1.开链式结构 果糖的分子式与葡萄糖相同,都是CH12O6,它们互 为同分异构体。果糖属于己酮糖,其开链式结构为: CHOH C=O HO H H OH H-OH CH,OH 物但录员员想
果糖的分子式与葡萄糖相同，都是 ，它们互 为同分异构体。果糖属于己酮糖，其开链式结构为： (二)果糖的分子结构 CH2OH C O OH OH H H H CH2OH HO C6H12O6 第一节 单 糖 第十二章 糖 类 1．开链式结构 一、单糖的结构及构型
第十二章糖类 第一节单糖 、单糖的结构及构型 (二)果糖的分子结构 2.环状结构 果糖也主要以氧环式结构存在,也有α-型和β-型2种异构体。 常用哈沃斯环状结构来表示D-果糖的构型,如下所示: CHOOH HOHC∠O、CH2OH C=0 HOH2C∠0、OH H HO yOH HOH OH CHOH OH OH H CH,OH OH H α-D-呋喃果糖 D呋喃果糖 β-D-呋喃果糖 物但录员员想
HOH2C O H OH CH2OH H OH H HO HOH2C O H OH CH2OH H OH H HO CH2OH C O OH OH H H H CH2OH HO 果糖也主要以氧环式结构存在，也有α-型和β-型2种异构体。 常用哈沃斯环状结构来表示D-果糖的构型，如下所示: 一、单糖的结构及构型 (二)果糖的分子结构 α-D-呋喃果糖 D-呋喃果糖 β-D-呋喃果糖 第一节 单 糖 第十二章 糖 类 2．环状结构