鹿科动物的具有较高的经济价值，主要表现在以下几个方面。 １、 医药价值 鹿是一种珍贵的药用动物，全身都是宝。除了驰名中外的鹿茸外， 还有鹿胶、鹿胎、鹿筋、鹿鞭、鹿心、鹿血、鹿尾、鹿骨等中药材。 ２、 食用价值 鹿肉的肉质鲜美而细嫩，营养价值高，属于低脂肪高蛋白质肉类， 在国际市场上很受欢迎，每公斤鹿肉售价高达6-10美元，且供不应求。 ３、 观赏价值 鹿体态优美，性情温顺，机警灵活，逗人喜爱，世界各国动物园中， 都把它作为珍贵动物展出，以供人们观赏。 ４、 工业价值 鹿皮除了做外，还可揉制成革。 随着养鹿业的发展，它的经济价值将不断地被人们发现和认识，使 人类更加重视,养鹿的普遍性和驯化程度将大大提高。 ㈡经济价值
鹿科动物的具有较高的经济价值，主要表现在以下几个方面。 １、 医药价值 鹿是一种珍贵的药用动物，全身都是宝。除了驰名中外的鹿茸外， 还有鹿胶、鹿胎、鹿筋、鹿鞭、鹿心、鹿血、鹿尾、鹿骨等中药材。 ２、 食用价值 鹿肉的肉质鲜美而细嫩，营养价值高，属于低脂肪高蛋白质肉类， 在国际市场上很受欢迎，每公斤鹿肉售价高达6-10美元，且供不应求。 ３、 观赏价值 鹿体态优美，性情温顺，机警灵活，逗人喜爱，世界各国动物园中， 都把它作为珍贵动物展出，以供人们观赏。 ４、 工业价值 鹿皮除了做外，还可揉制成革。 随着养鹿业的发展，它的经济价值将不断地被人们发现和认识，使 人类更加重视,养鹿的普遍性和驯化程度将大大提高。 ㈡经济价值
二、生物学特性 (一)分类与分布 在动物分类学上属于偶蹄目，反刍亚目，鹿科。 鹿科动物的分布，遍及世界各大洲，梅花鹿主要分布在亚洲的东南 部，而马鹿广泛分布在亚、美、欧、澳各大洲。 (二)生态（以梅花鹿为例） 1.生境 栖于混交林、山地草原和森林边缘附近，在茂密的大森林 中或多岩石的地方较多。冬季多在山地的南坡，春季在旷野少树的地方， 夏季常在较密的树林里。 2.食性 植食性，以青草、树叶、嫩草、树皮、苔藓等为食。 3.活动 晨昏性。群居，雌鹿与幼鹿在一起，雄鹿独居，在交配中 则与雌鹿合群。行动迅速、嗅觉与听觉发达；反应敏感，易受惊。 4.繁殖 8月间进行交配，妊娠期8个月，次年4-6月间产仔，每胎 产1仔，间有2仔的。哺乳约4个月，仔鹿3年成熟。 5.换毛与脱角 一般4-5月间冬毛脱落，换成夏毛，冬毛10月长出。 干角在4-5月脱落，随之长出茸角（未骨化），外被天鹅绒状的茸皮。 过了8月茸角骨化，茸皮脱落。 6.寿命与利用时间 自然寿命一般在20-25年，利用时间为15年。 (三)影像资料：梅花鹿的生物学特性－2.12
二、生物学特性 (一)分类与分布 在动物分类学上属于偶蹄目，反刍亚目，鹿科。 鹿科动物的分布，遍及世界各大洲，梅花鹿主要分布在亚洲的东南 部，而马鹿广泛分布在亚、美、欧、澳各大洲。 (二)生态（以梅花鹿为例） 1.生境 栖于混交林、山地草原和森林边缘附近，在茂密的大森林 中或多岩石的地方较多。冬季多在山地的南坡，春季在旷野少树的地方， 夏季常在较密的树林里。 2.食性 植食性，以青草、树叶、嫩草、树皮、苔藓等为食。 3.活动 晨昏性。群居，雌鹿与幼鹿在一起，雄鹿独居，在交配中 则与雌鹿合群。行动迅速、嗅觉与听觉发达；反应敏感，易受惊。 4.繁殖 8月间进行交配，妊娠期8个月，次年4-6月间产仔，每胎 产1仔，间有2仔的。哺乳约4个月，仔鹿3年成熟。 5.换毛与脱角 一般4-5月间冬毛脱落，换成夏毛，冬毛10月长出。 干角在4-5月脱落，随之长出茸角（未骨化），外被天鹅绒状的茸皮。 过了8月茸角骨化，茸皮脱落。 6.寿命与利用时间 自然寿命一般在20-25年，利用时间为15年。 (三)影像资料：梅花鹿的生物学特性－2.12
三、鹿的饲养管理 (一)鹿场的建造 • 搭建鹿场应选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭 建鹿场。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2～3平方米，运动场8～ 10平方米。 • 用石板或平滑木板或水 泥板或红砖等铺地，使 粪便等易清扫。 • 在鹿场周围设置栏杆， 高2.5～3米，以防鹿善 跳而逃逸。 • 影像资料：鹿舍的建 造－5.07
三、鹿的饲养管理 (一)鹿场的建造 • 搭建鹿场应选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭 建鹿场。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2～3平方米，运动场8～ 10平方米。 • 用石板或平滑木板或水 泥板或红砖等铺地，使 粪便等易清扫。 • 在鹿场周围设置栏杆， 高2.5～3米，以防鹿善 跳而逃逸。 • 影像资料：鹿舍的建 造－5.07
㈡鹿的饲料 1.青绿饲料：包括青草、干草、青干枝叶、玉米秸、豆荚皮、花生秧、糟 渣等。 青干枝叶（如幼嫩的笤条、杏条、柞树叶等）和青干草（如牧草和野 干草等）是圈养鹿的基本饲料，是放牧鹿群的冬季补充饲料； 2.精饲料：主要包括禾本科籽实、豆科仔实及其副产品。 禾来科籽实及副产品如玉米、高梁、糠麸以及块根、块茎、薯类等均 为鹿的能量饲料；豆科籽实及副产品如黄豆、黑豆、油饼类等主要是鹿 的蛋白质饲料。 3.矿物质饲料：主要有食盐、贝壳粉、石灰石粉、磷酸氢钙等。 4.添加剂饲料：主要指矿物质以外的一些添加饲料。如抗菌素、酵母、维 生素、微量元素等。 各类饲料均需合理加工调制，如切短、粉碎、浸泡和炒香等，以提高饲 料适口性和利用率。 影像资料：梅花鹿的饲料－3.00
㈡鹿的饲料 1.青绿饲料：包括青草、干草、青干枝叶、玉米秸、豆荚皮、花生秧、糟 渣等。 青干枝叶（如幼嫩的笤条、杏条、柞树叶等）和青干草（如牧草和野 干草等）是圈养鹿的基本饲料，是放牧鹿群的冬季补充饲料； 2.精饲料：主要包括禾本科籽实、豆科仔实及其副产品。 禾来科籽实及副产品如玉米、高梁、糠麸以及块根、块茎、薯类等均 为鹿的能量饲料；豆科籽实及副产品如黄豆、黑豆、油饼类等主要是鹿 的蛋白质饲料。 3.矿物质饲料：主要有食盐、贝壳粉、石灰石粉、磷酸氢钙等。 4.添加剂饲料：主要指矿物质以外的一些添加饲料。如抗菌素、酵母、维 生素、微量元素等。 各类饲料均需合理加工调制，如切短、粉碎、浸泡和炒香等，以提高饲 料适口性和利用率。 影像资料：梅花鹿的饲料－3.00
(三)鹿的驯化 1、驯化的概念 驯化是通过反复的调教，建立起稳定的条件反射，达到人兽亲和， 以适应生产上的要求。 驯化的目的，就是要逐步地去掉非常惊恐、意欲脱逃这种野性，建 立起各种不同的条件反射，使之易于人工饲养和繁殖。 ２、驯化的方法 人工哺育驯化法 将出生的仔鹿进行人工哺乳。在开始的第1-2天喂初乳，而后即改 为常乳，每次喂量50ml左右，每日喂3次。在哺乳时，饲养员要进行呼 唤，经常抚摸，天暖时引导到圈外运动，使其逐渐接触复杂的环境和更 多的人、物。如此继续2个月到离乳时，便能达到听人呼唤、任人驱赶、 并能到草地上放牧的驯化程度。 母代仔鹿驯化法 以驯化程度较高的母鹿代驯仔鹿。 混群驯化法 以一部分驯化程度较高的鹿作为骨干，混入预备驯化的仔鹿群中， 通过骨干鹿按放牧要求所进行的榜样性活动去影响未驯化的仔鹿，有助 于进行定向的驯化
(三)鹿的驯化 1、驯化的概念 驯化是通过反复的调教，建立起稳定的条件反射，达到人兽亲和， 以适应生产上的要求。 驯化的目的，就是要逐步地去掉非常惊恐、意欲脱逃这种野性，建 立起各种不同的条件反射，使之易于人工饲养和繁殖。 ２、驯化的方法 人工哺育驯化法 将出生的仔鹿进行人工哺乳。在开始的第1-2天喂初乳，而后即改 为常乳，每次喂量50ml左右，每日喂3次。在哺乳时，饲养员要进行呼 唤，经常抚摸，天暖时引导到圈外运动，使其逐渐接触复杂的环境和更 多的人、物。如此继续2个月到离乳时，便能达到听人呼唤、任人驱赶、 并能到草地上放牧的驯化程度。 母代仔鹿驯化法 以驯化程度较高的母鹿代驯仔鹿。 混群驯化法 以一部分驯化程度较高的鹿作为骨干，混入预备驯化的仔鹿群中， 通过骨干鹿按放牧要求所进行的榜样性活动去影响未驯化的仔鹿，有助 于进行定向的驯化