《畜产品加工学》课程PPT教学课件：奶油、奶油的种类及性质、乳品冷饮原料及添加剂
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：乳制品的常规加工处理——乳的浓缩、干燥和分离、消毒乳加工、消毒乳的概念和种类、巴氏消毒乳加工、灭菌乳加工、再制乳和花色乳的加工
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：原料乳的质量标准及验收、乳的离心、乳的热处理、乳的均质
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质（2/2）
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质（1/2）
文件格式: PPT大小: 220.5KB页数: 24
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：中式肉制品加工（3/3）、西式肉制品（2/2）
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：中式肉制品加工（2/3）、西式肉制品（1/2）
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：肉制品加工原理（2/2）、中式肉制品加工（1/3）
文件格式: PPT大小: 22.3MB页数: 32