(2)细胞壁降解酶 细胞壁是病原物侵入寄主植物的主要屏障，它的主 要成分包括果胶质、纤维素、半纤维素、木质素和糖 蛋白等。 细胞壁： 中胶层--果胶质 初生壁---半纤维素、果胶质和糖蛋白 次生壁--木质素、纤维素 针对植物细胞壁中的每一种成分，植物病原物都有 相应的降解酶，包括果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶、 木质素降解酶和蛋白酶等，统称为细胞壁降解酶
细胞壁是病原物侵入寄主植物的主要屏障，它的主 要成分包括果胶质、纤维素、半纤维素、木质素和糖 蛋白等。 细胞壁： 中胶层------果胶质 初生壁------半纤维素、果胶质和糖蛋白 次生壁------木质素、纤维素 针对植物细胞壁中的每一种成分，植物病原物都有 相应的降解酶，包括果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶、 木质素降解酶和蛋白酶等，统称为细胞壁降解酶。 （2）细胞壁降解酶
①果胶酶(pectinase) 果胶酶主要作用于果胶类物质，降解植物细胞 壁中的果胶成分，导致组织解体而引起软腐、干 腐、枯萎、斑点等症状。 细菌、真菌、线虫等病原物都可以产生果胶酶
果胶酶主要作用于果胶类物质，降解植物细胞 壁中的果胶成分，导致组织解体而引起软腐、干 腐、枯萎、斑点等症状。 细菌、真菌、线虫等病原物都可以产生果胶酶。 ①果胶酶（pectinase）
②纤维素酶(cellulase) 纤维素是由葡萄糖分子链构成的多糖类化合物。病 原真菌、细菌和线虫都可以产生纤维素酶。 C酶：纤维素一葡萄糖链； Cx酶（β-1,4-内切葡聚糖酶）： 葡萄糖链一纤维二糖； β-葡萄糖苷酶（纤维二糖酶）： 纤维二糖一葡萄糖
纤维素是由葡萄糖分子链构成的多糖类化合物。病 原真菌、细菌和线虫都可以产生纤维素酶。 C1酶：纤维素——葡萄糖链； CX酶(β-1,4-内切葡聚糖酶）： 葡萄糖链——纤维二糖； β-葡萄糖苷酶（纤维二糖酶）： 纤维二糖——葡萄糖。 ②纤维素酶（cellulase）
③半纤维素酶(hemicellulase) 半纤维素是由半乳糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、 甘露糖等多种糖类物质构成的异质多糖。 半纤维素酶：包括木聚糖酶、半乳聚糖酶、葡聚 糖酶、阿拉伯聚糖酶、甘露聚糖酶等，均属于聚糖水 解酶。 在这些酶和其他酶类的共同作用下，半纤维素可 被降解为各类寡糖和单糖
半纤维素是由半乳糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、 甘露糖等多种糖类物质构成的异质多糖。 半纤维素酶：包括木聚糖酶、半乳聚糖酶、葡聚 糖酶、阿拉伯聚糖酶、甘露聚糖酶等，均属于聚糖水 解酶。 在这些酶和其他酶类的共同作用下，半纤维素可 被降解为各类寡糖和单糖。 ③半纤维素酶（hemicellulase）
(3)细胞膜和细胞内含物降解酶 植物病原菌还能产生一些降解细胞膜和细胞内 物质的酶，如蛋白酶、脂酶、淀粉酶等，用以降解 蛋白质、类脂和淀粉等成份。 目前已发现一些病原细菌和真菌可以产生水解蛋 白质的蛋白酶，这类酶能水解蛋白质中的肽键，其 中很多也能水解酯键，而且多数都是非专化性的。 有些病原物能产生磷脂酶，可能会对降解植物细 胞壁有一定作用
植物病原菌还能产生一些降解细胞膜和细胞内 物质的酶，如蛋白酶、脂酶、淀粉酶等，用以降解 蛋白质、类脂和淀粉等成份。 目前已发现一些病原细菌和真菌可以产生水解蛋 白质的蛋白酶，这类酶能水解蛋白质中的肽键，其 中很多也能水解酯键，而且多数都是非专化性的。 有些病原物能产生磷脂酶，可能会对降解植物细 胞壁有一定作用。 （3）细胞膜和细胞内含物降解酶